16 marca 2015

BEZGLUTENOWY MAKARON Z SOSEM BATATOWYM I ZIARNAMI KONOPII

Miałam ochotę na lekki obiad i pierwsze, co przyszło mi na myśl to makaron z wegańskim sosem :)

Do przygotowania użyłam makaronu z mąki ryżowej i kukurydzianej o bardzo delikatnym smaku, a podałam go z sosem na bazie batata- słodkiego ziemniaka (bo trzeba korzystać dopóki są łatwo dostępne!). Całość posypałam uprażonymi, łuskanymi ziarnami konopii o niezwykle aromatycznym smaku!


Składniki:
  • 50g makaronu kukurydziano- ryżowego
  • 1 batat
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka ziaren konopii łuskanej 
  • 1 łyżeczka kiełków brokuła
  • przyprawy: curry, papryka słodka
  • do dekoracji: pomidory koktajlowe, kiełki brokuła
Przygotowanie:
  1. Batata ugotować, a następnie zblendować z przecierem pomidorowym i przyprawami.
  2. Makaron ugotować i odcedzić.
  3. Gotowy makaron podawać z sosem z batata, uprażonymi na suchej patelni ziarnami konopii, kiełkami brokuła i pomidorkami koktajlowymi.
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 540kcal
1 porcja- ok. 270kcal

Bataty everywhereWiosenny detoks

25 komentarzy:

  1. O jaki super pomysł na sos z batata!:) Dzięki!
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takiego sosu jeszcze nie próbowałam :) Kolejny przepis do wypróbowania :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawy jest ten sos :) Danie na pewno wyszło bardzo smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  4. sos zdecydowanie muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  5. Kusząca propozycja :> Jak zwykle idealnie dobrane składniki :D

    OdpowiedzUsuń
  6. A ja właśnie dziś po raz 1 kupiłam batata! Teraz tylko muszę znaleźć odpowiedni przepis, a ten sos wygląda bardzo kusząco ;)

    http://poranny-talerz.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Madziu makaron to ja zawsze i wszędzie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Łaaa, wspaniały pomysł na sos! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Sos batatowy bardzo mnie zaciekawił. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. bardzo fajny pomysł na szybki obiad - zdrowe i sycące danie, takie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jaka wiosenna i kolorowa propozycja :) Pysznie !

    OdpowiedzUsuń
  12. sos z batatów?!:D że też nigdy nie przyszło mi to do głowy..:) Prezentuje się bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetny pomysł u mnie jest właśnie jeden taki samotny batat, już wiem, jaki los go spotka :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Szczególnie ten sos przyciąga! Piękny, intensywny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  15. To jest moje danie S.O.S na obiad :D ekspresowe i pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  16. świetny przepis, wykorzystam na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Widzę, że też masz fazę na bataty :) Hmm też muszę zrobić taki sos :)

    OdpowiedzUsuń