SŁODKIE PRZEKĄSKI Z BANANEM I KREMEM

Słodkie, aczkolwiek dietetyczne przekąski na wyjątkową okazję lub bez okazji :)



Składniki:

• 1 banan


• 1 łyżka kremu z orzechów macadamia


• Garść morwy czarnej suszonej


• Dodatkowo: maliny, orzechy nerkowca

Przygotowanie:

1. Banany pokrój na grubsze plasterki.


2. Każdy plasterem posmaruj kremem, a na wierzch ułóż owoc morwy.


3. Całość podaj z ulubionymi dodatkami.

Kalorie (bez dodatków):

Całość (12 kawałków) – ok. 280kcal

1 kawałek – ok. 23kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SOCZEWICOWY PASZTET ZE SŁONECZNIKIEM

Pasztet to potrawa, która ma bardzo szerokie zastosowanie.

Może stanowić samodzielna przekąskę, ale może być również dodatkiem do chleba :)

Ja najbardziej lubię go wcinać z sałatką ze świeżych warzyw! mniam!



Składniki:

• 400g czerwonej soczewicy


• 200g mąki z ciecierzycy


• 50g mąki z grochu


• garść słonecznika


• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, bazylia

Przygotowanie:

1. Soczewicę przepłucz, a następnie ugotuj do miękkości.


2. Z niewielką częścią wody, w której się gotowała zblenduj ją na dość gałdko.


3. Wymieszaj z mąkami, przyprawami oraz słonecznikiem.


4. Przełóż do foremek i piecz około 30 minut w 190 stopniach.

Kalorie:

Całość (24 kawałki) – ok. 2530kcal

1 kawałek – ok. 105kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TROPIKALNE SMOOTHIE BOWL

Chociaż na dworze mróz u mnie na talerzu słońce i... tropiki! ;)

Szybka, pyszna i pozytywnie nastrajająca miska szczęścia! :)



Składniki:

• 2 banany


• 1 mango


• Kawałek świeżego ananasa


• 1 szklanka mleka owsianego


• 2 łyżeczki pyłku pszczelego


• 2 łyżeczki chia


• 2 łyżeczki nerkowców


• 6 daktyli

Przygotowanie:

1. Owoce zblenduj z mlekiem i przełóż do miseczek.


2. Całość ozdób pyłkiem, chia, nerkowcami, posiekanymi daktylami i dowolnymi owocami.

Kalorie:

Całość (2 porcje) – ok. 920kcal

1 porcja – ok. 460kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

AROMATYCZNE CIASTO BANANOWE

To ciasto, które już dawno skradło moje serce i od czasu do czasu pojawia się na blogu w różnych wersjach.

Dzisiaj ta bardziej aromatyczna, wzbogacona o korzenne przyprawy :)



Składniki:

• 250g mąki kukuyrdzianej


• 50g mąki amarantusowej


• 25g skrobi ziemniaczanej


• Płaska łyżeczka sody


• 3 łyżki cukru kokosowego


• Pół szklanki mleka owsianego


• 3 banany


• 4 łyżeczki chia


• Przyprawy: sól, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa


• Kilka orzechów włoskich

Przygotowanie:

1. Mąki wymieszaj z przyprawami, cukrem i sodą.


2. Chia namocz w 8 łyżkach gorącej wody.


3. Banany zblenduj z mlekiem i wymieszaj z chia oraz suchymi składnikami.


4. Masę przełóż do formy, a na wierzchu powciskaj orzechy.


5. Ciasto piecz około 40 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (10 kawałków)- ok. 1915kcal

1 kawałek – ok. 192kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KREM ZIEMNIACZANO - POROWY

Rozgrzewająca i bardzo sycąca zupa na chłody dzień! :)

Delikatne, kremowa - idealna!



Składniki:

• 12 ziemniaków


• 1 duży por


• 2 szklanki bulionu warzywnego


• 1 szklanka mleka owsianego


• 1 cebula


• 3 ząbki czosnku


• 1 łyżka oleju z pestek winogron


• Przyprawy: sól, czarny pieprz


• 4 łyżeczki pestek dyni


• koperek

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.


2. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz posiekany por.


3. Całość zalej bulionem i gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.


4. Całość zblenduj do gładki krem dodając leko owsiane oraz przyprawy.


5. Gotowy krem podaj z prażonymi pestkami dyni i świeżym koperkiem.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1300kcal

1 porcja – ok. 325kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BATONY PEŁNE MINERAŁÓW

Batony mocy! Dają porządny zastrzyk zdrowych kalorii oraz minerałów i witamin.

Bogactwo ziaren sprawia, że świetnie nadają się na śniadanie, bądź poranną przekąskę ;)



Składniki:

• 400g płatków wielozbożowych


• 60g lnu mielonego


• 50g maku


• 150g słonecznika


• 70g pestek dyni


• 80g nerkowców


• 60g orzechów włoskich


• 100g suszonych fig


• 100g daktyli


• 6 łyżek syropu klonowego


• 1 szklanka ciepłej wody

Przygotowanie:

1. Płatki wymieszać z posiekanymi orzechami, owocami suszonymi oraz pozostałymi składnikami suchymi.


2. Dodać ciepłą wodę i dokładnie wymieszać, tak aby len wchłonął wodę i skleił całość.


3. Na koniec do masy wmieszaj syrop klonowy.


4. Masę wyłóż na formę wyłożoną papierem do pieczenia (lekko dociskając) i piecz około 15 minut w temperaturze 180 stopni.


5. Całość po upieczeniu odstaw do wystygnięcia, a następnie pokrój na batony.

Kalorie:

Całość (22 batony) – ok. 4660kcal

1 baton – ok. 212kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SMOOTHIE BOWL Z ZIEMIĄ OKRZEMKOWĄ

Na dobry humor solidna dawka witamin! :)



Składniki:

• 2 małe banany


• Duża garść jagód


• ¾ szklanki mleka owsianego


• 1 łyżeczka ziemi okrzemkowej


• Garśc domowej granoli


• Kilka migdałów


• 1 łyżeczka pyłku pszczelego

Przygotowanie:

1. Banany wraz z jagodami, mlekiem i ziemią okrzemkową dokładnie zblenduj.


2. Gotowe smoothie przełóż do miseczki.


3. Całość posyp domową granolą, migdałami oraz pyłkiem pszczelim.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 480kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.