KAROBOWO- JAGLANE BABECZKI Z KREMEM I SUSZONYM ANANASEM

I kolejny deser- bo to właśnie je lubię najbardziej!
A zwłaszcza babeczki z kremem i suszonymi owocami :)

Babeczki są bezglutenowe, bez białego cukru, czy zbędnego tłuszczu- deser idealny :)

Składniki:
Babeczki

• 1/2 szklanki płatków jaglanych
• 2 łyżki karobu
• 2 białka jajek
• 1 banan

Krem

• 5 łyżek kaszy jaglanej (Green Essence)*
• 1,5 szklanki mleka migdałowego
• 2 łyżeczki stevi
• suszone plastry ananasa

Przygotowanie:
Babeczki

1. Zblendować ze sobą wszystkie składniki.
2. Masę przelać do foremek, babeczki piec około 15- 20 minut w 180 stopniach.

Krem

1. Kaszę jaglaną opłukać dwukrotnie, a następnie zalać mlekiem, dodać stevię i ugotować.
2. Ostudzoną kaszę zblendować na krem.
3. Na upieczone babeczki nałożyć krem oraz plastry suszonego ananasa.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (7 babeczek)- ok. 825kcal
1 babeczka- ok. 118kcal

MIX STRĄCZKÓW Z WARZYWAMI

Znacie to uczucie, kiedy po całym dniu poza domem wracacie do domu i po prostu opadacie z sił?
A gdy dodamy do tego niską temperaturę i deszcz za oknem mamy gwarantowany spadek energii!

Ale ja mam na to radę- ciepły i pożywny posiłek na bazie strączków :)

Składniki:

• 200g mixu strączków
• garstka wodorostów wakame
• 1,5 cukinii
• 1 marchew
• mała dynia hokkaido
• 700g passaty pomidorowej
• 1 łyżka ostropestu plamistego
• kiść świeżego koperku
• przyprawy: sól himalajska, papryka słodka
• do podania: imbir marynowany, ziarna lnu brązowego

Przygotowanie: 

1. Mix strączków namoczyć (12 godzin), a następnie ugotować (1 godzina).
2. Wodorosty wakame namoczyć przez 40 minut, a następnie dodać do strączków na 20 minut przed końcem gotowania.
3. Marchew obrać i pokroić w półksiężyce, cukinię również pokroić w półksiężyce, a dynię obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę- wszystkie warzywa ugotować razem.
4. Ugotowane strączki z wakame odcedzić, dodać ugotowane warzywa (z odrobiną wywaru, w którym się gotowały), passatę, ostropest, posiekany koperek oraz przyprawy- całość dusić jeszcze około 5- 10 minut. 
5. Gotowe danie podawać z imbirem i ziarnami lnu. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (5 porcji)- ok. 1265kcal
1 porcja- ok. 253kcal

CIECIERZYCOWE PLACKI Z POLEWĄ I BAKALIAMI

W zasadzie jednoskładnikowe placki z ulubionymi dodatkami!
Szybko, smacznie, prosto i na każdy posiłek w ciągu dnia! ;)

Składniki:
Placki 

• 4 łyżki mąki z ciecierzycy ("z górką" :) )
• 400ml wody
• 2 łyżeczki stevi
  

Polewa

• pół banana
• 70g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka karobu
• kawałek pomarańczy
• 1 łyżka płatków migdałowych
• kilka daktyli (Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Mąkę wraz ze stevią i wodą dokładnie zblendować. 
2. Na rozgrzaną patelnię nakładać ciasto łyżką w formie małych placuszków i smażyć z obu stron (pod przykryciem). 
3. Banana zblendować z jogurtem i karobem, a płatki migdałowe uprażyć.
4. Gotowe placuszki podać z polewą, kawałkami daktyli oraz pomarańczy, na koniec posypać płatkami migdałów.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (25 placków z dodatkami)- ok. 515kcal
1 placek z dodatkami- ok. 21kcal

GRYCZANA ZAPIEKANKA Z WAKAME I WARZYWAMI

Ciepła zapiekanka, pełna warzyw z lekką morską nutą- to idealny pomysł na obiad, bądź ciepłą kolację.

Niektórzy z Was pewnie nie często sięgają po kaszę gryczaną uważając, że jest ona niesmaczna i nudna... kojarzy Wam się tylko z dodatkiem do mięsnego gulaszu...

Ja dzisiaj spróbowałam ją odczarować i podać w nieco innej formie- mi zasmakowało!
Gwarantuję Wam, że można z niej wyczarować cuda dodając jedynie kilka składników :)

Składniki:

• 5 łyżek kaszy gryczanej niepalonej
• 1 łyżka wodorostów wakame
• połowa cukinii
• kilka różyczek brokuła
• kawałek dyni hokkaido
• pół szklanki pomidorów krojonych (mogą być z puszki)
• 1 łyżeczka sezamu 
• przyprawy: majeranek, sól himalajska, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Kaszę gryczaną ugotować (nie rozgotować!).
2. Wodorosty wakame namoczyć przez 40 minut (op 20 minutach moczenia wymienić wodę), a następnie gotować w świeżej wodzie 20 minut.
3. Do ugotowanej kaszy zetrzeć kawałek dyni, dodać pomidory krojone, wakame, przyprawy i całość wymieszać.
4. Brokuły lekko obgotować, a cukinię pokroić w półksiężyce.
5. Do naczynia nałożyć warstwę kaszy z dodatkami, brokuły, kolejną porcję kaszy z dodatkami- na wierzchu poukładać cukinię.
6. Zapiekać przez około 15-20 minut, a przed podaniem posypać sezamem.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 430kcal

AMARANTUSOWE BUŁECZKI Z JAGODOWYM DŻEMEM CHIA

Niedzielne śniadania mają to do siebie, że lubią trwać długo i są słodkie! ;)

Tak było też dzisiaj! Upiekłam szybkie bułeczki amarantusowe, które zjadłam z bardzo prostym w przygotowaniu dżemem chia.

Składniki:
Bułeczki

• 4 łyżki mąki amarantusowej
• 2 białka jajek
• 1 banan
• 1 łyżeczka ziaren lnu
  

Dżem

• garść jagód
• 2 łyżki chia (Green Essence)*
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżki erytrolu

Przygotowanie:
Bułeczki

1. Banana zblendować, a białka ubić na sztywną pianę.
2. Do białek (delikatnie mieszając) dodać zblendowanego banana i mąkę amarantusową.
3. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nałożyć masę w formie bułeczek, posypać lnem i piec około 20 minut  170 stopniach.

Dżem 

1. Jagody zblendować z wodą i erytrolem.
2. Dodać nasiona chia i namoczyć przez co najmniej 4 godziny (w lodówce).

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (5 bułeczek z dżemem)- ok. 435kcal
1 bułeczka z dżemem- ok. 87kcal

TWAROGOWA ZAPIEKANKA Z CANIHUA

Takie zapiekanki mają to do siebie, że są idealnie w zasadzie na każdy posiłek w ciągu dnia!

Na śniadanie zagwarantują solidną dawkę energii.
Na podwieczorek zapewnią nutę słodyczy.
Na kolację, czy posiłek potreningowy dostarczą odpowiednią ilość białka.

Moja twarogowa zapiekanka ma dużą zawartość białka, a to za sprawą nie tylko twarogu, ale również ziarna canihua, które uważane jest za "kuzynkę" komosy ryżowej.

Zatem szable, tj. łyżki w dłoń i do dzieła! ;)

Składniki:

• 250g serka twarogowego chudego
• 3 łyżki ziaren canihua
• 1 białko jajka
• 1 banan
• 2 łyżki erytrolu

Przygotowanie:

1. Ziarna canihua ugotować w wodzie.
2. Białko ubić na sztywną pianę, po czym dodać twaróg, ugotowane ziarna canihua i erytrol- całość delikatnie wymieszać.
3. Masę przełożyć do formy ceramicznej, a na wierzch poukładać plastry banana.
4. Całość piec około 25 minut w 180 stopniach. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (1 zapiekanka)- ok. 415kcal

BATATOWO- KOKOSOWE CIASTECZKA Z KRUSZONYM ZIARNEM KAKAO

Tylko 3 składniki, a efekt powalający!
Musicie koniecznie spróbować tych ciasteczek ;)

Składniki:

• 1 batat
• 4 łyżki mąki kokosowej (Green Essence)*
• 2 łyżki kruszonych ziaren kakao

Przygotowanie:

1. Batat ugotować, obrać ze skórki i zblendować na puree.
2. Do puree dodać mąkę kokosową i wymieszać.
3. Z masy uformować płaskie ciasteczka, każde na wierzchu posypać kruszonymi ziarnami kakao. 
4. Ciasteczka piec około 20 minut w 180 stopniach. 

Miłego popołudnia! ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (14 ciasteczek)- ok. 465kcal
1 ciasteczko- ok. 33kcal