BABECZKI OWSIANO- DYNIOWE

Mała, słodka przyjemność na drugie śniadanie? To jest pomysł! :)

Nic prostszego- wystarczą płatki owsiane i kilka prostych składników, a nasza zachcianka w zdrowym wydaniu zostanie spełniona! :)

Składniki:

• 100g płatków owsianych
• 2 banany
• 2 jajka
• 0,5 szklanki mleka 0,5%
• 0,5 szklanki pestek dyni (firmy Green Essence)*

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki zblendować ze sobą.
2. Masę przelać do foremek, na wierzchu posypać pestkami dyni.
3. Babeczki piec około 20 minut w 180 stopniach. 

Kilka składników, trzy proste kroki, a uwierzcie, że babeczki smakują super i z pewnością zastąpią nam słodkie przekąski! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (8 babeczek)- ok. 995kcal
1 babeczka- ok. 124kcal


 

HUMMUS Z KAPARAMI I PLACUSZKI KONOPNE

Pewnie każdy z Was zna to uczucie, gdy podczas oglądania filmu macie nieodpartą ochotę coś przekąsić...
I jak sobie z tym radzić, żeby nie sięgać po niezdrowe przekąski? To proste- wystarczy zrobić hummus z placuszkami!
Gwarantuję Wam, że taka przekąska nie tylko jest smaczna, ale również potrafi porządnie nasycić ;)

Moje wersje hummusu i placuszków na bazie mąki z konopi są bogate w białko roślinne, które powinno znaleźć się w diecie każdego wegetarianina.

Składniki:
Hummus

• 200g ciecierzycy
• 1 łyżka tahini
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka kaparów
• sól sezamowa
  

Placuszki

• 4 łyżki mąki konopnej
• 2 białka jajek
• 1/2 szklanki wody
• przyprawy: papryka ostra, sól himalajska
  

Przygotowanie: 
Hummus

1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, a następnie zmienić wodę i ugotować do miękkości po czym odstawić do wystygnięcia.
2. Gotową ciecierzycę zblendować na gładko z tahini, sokiem z cytryny, kaparami oraz solą sezamową.
3. Gotowy hummus podawać z kaparami.

Placuszki

1. Białka zblendować wraz z wodą, mąką oraz przyprawami.
2. Placuszki smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni teflonowej.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Hummus- ok. 815kcal
15 placuszków- ok. 190kcal

KOMOSIANKA Z ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI I SYROPEM DAKTYLOWYM

To śniadanie gwarantuje solidną i zdrową dawkę energii na długie godziny! 

Wiele osób na śniadanie wybiera owsiankę- to prawda, że jest to dobry wybór. Jednak z czasem może ona nam się po prostu znudzić i warto sięgnąć po nieco inny rodzaj węglowodanów, jakim jest przykładowo komosa bogata również w pełnowartościowe białko. Ma lekko orzechowy smak, a w towarzystwie banana, który jest źródłem potasu oraz orzechów brazylijskich, które z kolei są bogate w zdrowe tłuszcze smakuje genialnie! Wszystko to dosłodzone syropem daktylowym... niebo w gębie ;)

Składniki:

• 5 łyżek białej komosy ryżowej (firmy Green Essence)*
• mały banan
• 1,5 szklanki mleka (dowolnego)
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka syropu daktylowego
• kilka orzechów brazylijskich

Przygotowanie:

1. Komosę opłukać, po czym ugotować w mleku, a następnie wymieszać z masłem orzechowym.
2. Następnie komosę przełożyć do słoiczka warstwami, przekładając ją bananami i orzechami brazylijskimi.
3. Całość polać syropem daktylowym.

Tak rozpoczęty dzień na pewno będzie udany! ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 860kcal
1 porcja- ok. 430kcal



 

BULION WARZYWNY Z WAKAME I SZAŁWIĄ

Nie jest to odpowiednik tradycyjnego rosołu- nie zawiera mięsa, a smak wodorostów nadaje mu raczej orientalnego smaku.

Bardzo lekki, nietypowy i smaczny pomysł na obiad ;)

Składniki:

• 50g makaronu z ryżu tajskiego
• mały seler
• pietruszka
• marchew
• 1 łyżeczka wodorostów wakame
• kilka listków szałwii
• plaster cytryny
• 1 łyżeczka pestek dyni
• przyprawy: sos tamari, liść laurowy, ziele angielskie
  

Przygotowanie:

1. Wakame namoczyć przez 40 minut (po 20 minutach zmienić wodę).
2. Selera, pietruszkę i marchew obrać, pokroić na mniejsze części i zagotować w wodzie wraz z wodorostami.
3. Do wywaru dodać liść laurowy, ziele angielskie i sos tamari- gotować na małym "ogniu".
4. Gotowy bulion podać z ugotowanym makaronem, listkami szałwii, pestkami dyni i plasterkiem cytryny.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 265kcal
1 porcja- ok. 133kcal


 

WYNIKI KONKURSU "UDEKORUJ Z NAMI ŚWIĘTA!"

Moi drodzy nadszedł czas ogłoszenia wyników konkursu świątecznego!

Na początku chciałabym Wam wraz z Green Essence serdecznie podziękować za wiele świątecznych smakołyków i ogromną kreatywność!

Wybór oczywiście nie był łatwy, nadesłaliście tyle apetycznych i rewelacyjnie prezentujących się zgłoszeń... ale "zakasałam rękawy" i stawiłam temu czoła! Efekt- wyłoniłam 3 wyróżnione przepisy!

I miejsce- "Domek z piernika" Pauliny

II miejsce- "Korzenne renifery" Moniki

III miejsce- "Muffinki choinki" Alicji

Bardzo Was proszę o podanie danych adresowych do wysyłki nagród w przeciągu 3 dni.

Jeszcze raz dziękuję za aktyny udział w konkursie, jesteście boscy!

TARTA Z NERKOWCAMI I MANDARYNKAMI

W wolny dzień nie może zabraknąć słodkości! Dlatego dzisiaj będę się zajadać moim ulubionym typem ciasta- tarta bez pieczenia! :)

Składniki:
Spód

• garść daktyli (firmy Green Essence)*
• garść nerkowców
• 1 szklanka amarantusa ekspandowanego
  

Masa

• 0,5 szklanki kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki mleka (dowolnego)
• 2 łyżeczki stevi
• kilka orzechów nerkowca
• kilka jagód goji
• 2 mandarynki
  

Przygotowanie:
Spód

1. Daktyle namoczyć, po czym odcedzić i zblendować na mus.
2. Mus daktylowy połączyć z wcześniej pokruszonymi orzechami nerkowca i amarantusem.
3. Masę wyłożyć na spód formy (wyłożonej folią spożywczą)- odstawić do schłodzenia.

Masa

1. Kaszę jaglaną opłukać, po czym ugotować w mleku z dodatkiem stevi, a następnie odstawić do wystygnięcia.
2. Kaszę zblendować na gładki krem i wyłożyć na spód.
3. Całość udekorować orzechami nerkowca, jagodami goji i mandarynkami- przed podaniem schłodzić.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1270kcal
1 kawałek- ok. 106kcal


 

SAŁATKA Z CZARNĄ KOMOSĄ I WARZYWAMI

Lekka i pożywna sałatka, która kusi mnóstwem kolorów!
Jej pożywną część stanowi czarna komosa bogata w białko, solidną dawkę witamin zapewniają kolorowe warzywa, a oliwki z migdałami to z kolei źródło wartościowych tłuszczów.

Składniki:

• 5 łyżek czarnej komosy ryżowej
• kilka liści jarmużu
• połowa cukinii
• kawałek dyni hokkaido
• kilka czerwonych i żółtych pomidorów koktajlowych 
• kilka oliwek z migdałami
• przyprawy: sól himalajska, curry
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• świeża kolendra
  

Przygotowanie:

1. Komosę ryżową ugotować.
2. Liście jarmużu obgotować.
3. Plastry cukinii lekko oprószyć solą, a kawałki dyni przyprawą curry- oba warzywa ugrillować w piekarniku.
4. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, gotową sałatkę przyozdobić listkami kolendry i skropić sosem sojowym.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 475kcal
1 porcja- 238kcal