KOLOROWY PUDDING CHIA

Czy jest coś bardziej banalnego, a zarazem tak spektakularnego jak pudding chia? :)



Składniki:

• 25g chia


• 0,5l mleka ryżowego z wanilią


• 2 kostki gorzkiej czekolady


• 2 banany


• garść wiśni


• garść nerkowców

Przygotowanie:

1. Chia zalej mlekiem i odstaw na co najmniej 4 godziny.


2. Gotowe chia przełóż do miseczek i udekoruj dodatkami.

Kalorie:

Całość (2 porcje) - ok. 990kcal

1 porcja - ok. 495kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WEGAŃSKA TARTA BEZ PIECZENIA

Takie słodkie cuda! I to bez wyrzutów sumienia!



Składniki:

Spód

• 100g orzechów włoskich


• 3/4 szklanki płatków owsianych


• 200g daktyli


• szczypta soli

Krem i dodatki

• 100g kaszy jaglanej


• 0,5l mleka ryżowego


• 100g ugotowanej białej fasoli


• 2 łyżki syropu z agawy


• 4 łyżki kakao do picia


• szczypta wanilii


• owoce leśne


• garść nerkowców

Przygotowanie:

Spód

1. Daktyle sparz wrzątkiem, a następnie zblenduj na mus.


2. Orzechy oraz płatki zmiel drobno, po czym połącz z musem daktylowym.


3. Tak powstałą masę wyłóż na spód formy (wyłożonej papierem do pieczenia), formując również brzegi.

Krem i dodatki

1. Kasze jaglaną opłucz dwukrotnie, a następnie ugotuj w mleku z dodatkiem kakao.


2. Ugotowaną kasze zblenduj z fasolą, syropem z agawy oraz wanilią.


3. Schłodzony krem wyłóż na wcześniej przygotowany spód.


4. Całość posyp orzechami nerkowca oraz owocami leśnymi.

Kalorie:

Całość (25 kawałków) - ok. 2935kcal

1 kawałek - ok. 117kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WEGAŃSKIE LECZO Z OGÓRKIEM KISZONYM

Składniki:

• 2 papryki czerwone


• 2 papryki żółte


• 1 cebula czerwona


• 3 marchewki


• 500g pieczarek


• 1 cukinia


• 5 ogórków kiszonych


• 1 kostka tofu wędzonego


• 500ml passaty pomidorowej


• 1 łyżka sosu ostrygowego


• 1 łyżka octu z pestek winogron


• 300g kaszy jaglanej


• natka pietruszki


• 1 łyżka oleju z pestek winogron


• 2 łyżki słonecznika


• przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz, majeranek

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną ugotuj i rozłóż na 6 porcji.


2. Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż posiekaną cebulę oraz pokrojone w paski papryki i marchewkę.


3. Całość dopraw i chwilę podsmaż, po czym dołóż pieczarki i cukinię.


4. Gdy warzywa zmiękną dodaj pokrojone ogórki kiszone, sos ostrygowy, ocet oraz passatę.


5. Leczo zagotuj. Podawaj z wcześniej ugotowaną kaszą, natką pietruszki i słonecznikiem.

Kalorie:

Całość (6 porcji) - ok. 2040kcal

1 porcja - ok. 340kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

MAKARONOWE MUSZLE NIEŹLE NAFASZEROWANE

Składniki:

• opakowanie makaronu muszle


• 200g szpinaku świeżego


• 2 ząbki czosnku


• papryka czerwona


• 200g pomidorków koktajlowych


• 2 kostki tofu naturalnego


• 3 łyżki płatków drożdżowych


• pół szklanki mleka sojowego


• przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona


• do podania: brokuł

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanej patelni podsmaż paprykę pokrojoną w kostkę, wraz z czosnkiem, pomidorkami oraz spzinakiem.


3. Całość dopraw, a następnie dodaj sos ze zblendowanego tofu, płatków drożdżowych oraz mleka.


4. Podgrzanym farszem wypełnij muszle, które według uznania możesz zapiec w piekarniku.


5. Gotowy makaron podawaj z brokułem.

Kalorie:

Całość (4 porcje) - ok. 2250kcal

1 porcja - ok. 563kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BABECZKI MARCHEWKOWO - JABŁKOWE Z MĄKĄ MIGDAŁOWĄ

Składniki:

• 2 marchewki


• 1 spore jabłko


• 2 banany


• 3 jajka


• pół szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej


• 3 łyżki mąki migdałowej


• 3 łyżki mąki kukurydzianej


• cynamon


• garść rodzynek

Przygotowanie:

1. Jajka zblenduj razem z bananami.


2. Obrane marchewki oraz jabłko rozdrobnij malakserem lub zetrzyj na tarce.


3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj, masę przełóż do foremek.


4. Babeczki piecz około 25 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (15 babeczek) - ok. 1150kcal

1 babeczka - ok. 77kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BUDYŃ JAGLANY Z MANGO I WANILIĄ

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej


• 350ml mleka sojowego


• wanilia


• 2 łyżki syropu z agawy


• 1 mango


• 4 kostki czekolady gorzkiej


• garść orzechów włoskich


• 2 łyżki musu kokosowego

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz dwukrotnie, a następnie ugotuj w mleku z dodatkiem wanilii i syropu z agawy.


2. Ugotowaną kaszę zblenduj na gładki krem i przełóż do miseczek.


3. Gotowy budyń podaj ze świeżym mango, pokruszoną czekoladą, orzechami włoskimi i musem kokosowym.

Kalorie:

Całość (2 porcje) - ok. 1160kcal

1 porcja - ok. 580kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WIŚNIOWE SMOOTHIE BOWL

Nie ma to jak dobre smoothie bowl z samego rana!



Składniki:

• 1 banan


• 1 garść mrożonych wiśni


• 3/4 szklanki mleka sojowego


• szczypta wanilii


• dodatki: domowa granola, masło orzechowe, pomarańcza, winogrona

Przygotowanie:

1. Banana zblenduj z wiśniami, mlekiem i wanilią - smoothie przełóż do miski.


2. Smoothie podaj z granolą, plastrami pomarańczy, winogronem i domową granolą.

Kalorie:

Całość (1 porcja) - ok. 490kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.