SOCZEWICOWY PASZTET ZE SŁONECZNIKIEM

Pasztet to potrawa, która ma bardzo szerokie zastosowanie.

Może stanowić samodzielna przekąskę, ale może być również dodatkiem do chleba :)

Ja najbardziej lubię go wcinać z sałatką ze świeżych warzyw! mniam!



Składniki:

• 400g czerwonej soczewicy


• 200g mąki z ciecierzycy


• 50g mąki z grochu


• garść słonecznika


• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, bazylia

Przygotowanie:

1. Soczewicę przepłucz, a następnie ugotuj do miękkości.


2. Z niewielką częścią wody, w której się gotowała zblenduj ją na dość gałdko.


3. Wymieszaj z mąkami, przyprawami oraz słonecznikiem.


4. Przełóż do foremek i piecz około 30 minut w 190 stopniach.

Kalorie:

Całość (24 kawałki) – ok. 2530kcal

1 kawałek – ok. 105kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TROPIKALNE SMOOTHIE BOWL

Chociaż na dworze mróz u mnie na talerzu słońce i... tropiki! ;)

Szybka, pyszna i pozytywnie nastrajająca miska szczęścia! :)



Składniki:

• 2 banany


• 1 mango


• Kawałek świeżego ananasa


• 1 szklanka mleka owsianego


• 2 łyżeczki pyłku pszczelego


• 2 łyżeczki chia


• 2 łyżeczki nerkowców


• 6 daktyli

Przygotowanie:

1. Owoce zblenduj z mlekiem i przełóż do miseczek.


2. Całość ozdób pyłkiem, chia, nerkowcami, posiekanymi daktylami i dowolnymi owocami.

Kalorie:

Całość (2 porcje) – ok. 920kcal

1 porcja – ok. 460kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

AROMATYCZNE CIASTO BANANOWE

To ciasto, które już dawno skradło moje serce i od czasu do czasu pojawia się na blogu w różnych wersjach.

Dzisiaj ta bardziej aromatyczna, wzbogacona o korzenne przyprawy :)



Składniki:

• 250g mąki kukuyrdzianej


• 50g mąki amarantusowej


• 25g skrobi ziemniaczanej


• Płaska łyżeczka sody


• 3 łyżki cukru kokosowego


• Pół szklanki mleka owsianego


• 3 banany


• 4 łyżeczki chia


• Przyprawy: sól, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa


• Kilka orzechów włoskich

Przygotowanie:

1. Mąki wymieszaj z przyprawami, cukrem i sodą.


2. Chia namocz w 8 łyżkach gorącej wody.


3. Banany zblenduj z mlekiem i wymieszaj z chia oraz suchymi składnikami.


4. Masę przełóż do formy, a na wierzchu powciskaj orzechy.


5. Ciasto piecz około 40 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (10 kawałków)- ok. 1915kcal

1 kawałek – ok. 192kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KREM ZIEMNIACZANO - POROWY

Rozgrzewająca i bardzo sycąca zupa na chłody dzień! :)

Delikatne, kremowa - idealna!



Składniki:

• 12 ziemniaków


• 1 duży por


• 2 szklanki bulionu warzywnego


• 1 szklanka mleka owsianego


• 1 cebula


• 3 ząbki czosnku


• 1 łyżka oleju z pestek winogron


• Przyprawy: sól, czarny pieprz


• 4 łyżeczki pestek dyni


• koperek

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.


2. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz posiekany por.


3. Całość zalej bulionem i gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.


4. Całość zblenduj do gładki krem dodając leko owsiane oraz przyprawy.


5. Gotowy krem podaj z prażonymi pestkami dyni i świeżym koperkiem.

Kalorie:

Całość (4 porcje) – ok. 1300kcal

1 porcja – ok. 325kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BATONY PEŁNE MINERAŁÓW

Batony mocy! Dają porządny zastrzyk zdrowych kalorii oraz minerałów i witamin.

Bogactwo ziaren sprawia, że świetnie nadają się na śniadanie, bądź poranną przekąskę ;)



Składniki:

• 400g płatków wielozbożowych


• 60g lnu mielonego


• 50g maku


• 150g słonecznika


• 70g pestek dyni


• 80g nerkowców


• 60g orzechów włoskich


• 100g suszonych fig


• 100g daktyli


• 6 łyżek syropu klonowego


• 1 szklanka ciepłej wody

Przygotowanie:

1. Płatki wymieszać z posiekanymi orzechami, owocami suszonymi oraz pozostałymi składnikami suchymi.


2. Dodać ciepłą wodę i dokładnie wymieszać, tak aby len wchłonął wodę i skleił całość.


3. Na koniec do masy wmieszaj syrop klonowy.


4. Masę wyłóż na formę wyłożoną papierem do pieczenia (lekko dociskając) i piecz około 15 minut w temperaturze 180 stopni.


5. Całość po upieczeniu odstaw do wystygnięcia, a następnie pokrój na batony.

Kalorie:

Całość (22 batony) – ok. 4660kcal

1 baton – ok. 212kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SMOOTHIE BOWL Z ZIEMIĄ OKRZEMKOWĄ

Na dobry humor solidna dawka witamin! :)



Składniki:

• 2 małe banany


• Duża garść jagód


• ¾ szklanki mleka owsianego


• 1 łyżeczka ziemi okrzemkowej


• Garśc domowej granoli


• Kilka migdałów


• 1 łyżeczka pyłku pszczelego

Przygotowanie:

1. Banany wraz z jagodami, mlekiem i ziemią okrzemkową dokładnie zblenduj.


2. Gotowe smoothie przełóż do miseczki.


3. Całość posyp domową granolą, migdałami oraz pyłkiem pszczelim.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 480kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

ORZEŹWIAJĄCY KOKTAJL

Gdy jesteś pełna i czujesz się ociężała nie ma nic lepszego, niż orzeźwiający koktajl! :)



Składniki:

• 1 banan


• 1 gruszka


• 2 jabłka


• 1 szklanka wody


• 1 łyżeczka pyłku pszczelego


• 1 łyżeczka nasion babki jajowatej


• Kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki zblenduj dokładnie ze sobą.


2. Koktajl podawaj lekko schłodzony.

Kalorie:

Całość (2 koktajle) – ok. 385kcal

1 koktajl – ok. 193kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.