29 maja 2016

MUFFINY Z KUSKUSU Z TRUSKAWKAMI

Coraz intensywniej pachnące truskawki... po prostu nie można przejść obok nich obojętnie!
Porwałam kilka i zrobiłam szybciutkie muffiny z kuskusu na deser!

Polecam wszystkim, którzy chcą w prosty i smaczny sposób wykorzystać ten sezonowy owoc!


Składniki:
  • 150g kuskusu razowego
  • 2 łyżki mąki kokosowej (Green Essence)*
  • 2 banany
  • 2 jajka
  • 2 szklanki mleka 0,5%
  • garść truskawek
Przygotowanie:
  1. Mleko zagotować, po czym dodać kuskus i odstawić pod przykryciem na 10 minut.
  2. Banany zblendować z jajkami, dodać kuskus i drobno pokrojone truskawki- całość wymieszać.
  3. Masę przełożyć do foremek, na wierzchu każdej babeczki ułożyć plaster truskawki.
  4. Babeczki piec około 20 minut w 180 stopniach. 
Opcjonalnie gotowe babeczki można posypać wiórkami kokosowymi :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (15 babeczek)- ok. 1230kcal
1 babeczka- ok. 82kcal

11 komentarzy:

  1. Nigdy jeszcze takich nie jadłam, coś wspaniałego! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. szkoda ze w cukierni takich nie dostaniemy ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale za to zrobione samemu smakuje lepiej! i bezkarnie można podjadać podczas robienia ;)

      Usuń
  3. A czy można zamienić mąkę kokosową inną?

    OdpowiedzUsuń
  4. Apetyczne Madziu, nawet bardzo apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kuskus i muffiny,na to bym nie wpadła

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  7. Prosty przepis i pyszny efekt 😍 Idealne!

    http://emkaablog.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń