MUFFINY Z KUSKUSU Z TRUSKAWKAMI

Coraz intensywniej pachnące truskawki... po prostu nie można przejść obok nich obojętnie!
Porwałam kilka i zrobiłam szybciutkie muffiny z kuskusu na deser!

Polecam wszystkim, którzy chcą w prosty i smaczny sposób wykorzystać ten sezonowy owoc!

Składniki:

• 150g kuskusu razowego
• 2 łyżki mąki kokosowej (Green Essence)*
• 2 banany
• 2 jajka
• 2 szklanki mleka 0,5%
• garść truskawek

Przygotowanie:

1. Mleko zagotować, po czym dodać kuskus i odstawić pod przykryciem na 10 minut.
2. Banany zblendować z jajkami, dodać kuskus i drobno pokrojone truskawki- całość wymieszać.
3. Masę przełożyć do foremek, na wierzchu każdej babeczki ułożyć plaster truskawki.
4. Babeczki piec około 20 minut w 180 stopniach. 

Opcjonalnie gotowe babeczki można posypać wiórkami kokosowymi :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! 
 
Kalorie:
Całość (15 babeczek)- ok. 1230kcal
1 babeczka- ok. 82kcal