28 kwietnia 2015

SAŁATKA Z BAKŁAŻANEM I CANIHUA

Niby banalna, a jednak niezwykła!
A to za sprawą tych małych niepozornych ziarenek - canihua!

Jakiś czas temu pisałam już o ich wartościach-  bogata w białko, kwas foliowy, czy żelazo :)
Podana w towarzystwie ciekawego w smaku bakłażana i innych kolorowych warzyw tylko zyskała na wartości!


Składniki:
  • 5 łyżek canihua
  • 1/2 bakłażana
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 3 łyżki kukurydzy
  • 1 łyżka orzechów piniowych
  • roszponka
  • koperek
  • sok z limonki
  • przyprawy: sól morska, pieprz ziołowy
Przygotowanie:
  1. Ziarna canihua ugotować.
  2. Pomidorki koktajlowe i plastry bakłażana oprószone solą i pieprzem ugrillować.
  3. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
  4. Sałatkę podać skropioną sokiem z limonki i prażonymi orzechami piniowymi.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kaloria:
Całość (2 porcje)- ok. 420kcal
1 porcja- ok. 210kcal

20 komentarzy:

  1. Ale wspaniale się prezentuje :}))

    OdpowiedzUsuń
  2. ooo.. jakaż tam banalna! Ja na przykład połączenia tych smaków nie znała.. ale wygląda świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  3. skąd wziąć takie ziarenka? gdzie można kupić? Sałata wygląda MEGA apetycznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. te ziarenka są świetne, polecam! mogą spokojnie zastąpić kasze, czy makaron :) a pod tym linkiem znajdziesz sklep w pobliżu siebie, gdzie powinny być dostępne http://bioplanet.pl/sklepy

      Usuń
  4. Pięknie wygląda, kocham ogrom warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawe połączenie składników i bardzo kolorowa ta sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo apetyczna, świetna na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. bardzo kolorowa i apetyczna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda wspaniale, wiosennie, kolorowo i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudna sałatka, kolorowa, wiosenna, lekka! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Na sam widok cieknie mi przysłowiowa ślinka;) Wspaniała sałatka.

    OdpowiedzUsuń
  11. Podana jak w restauracji :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Zabrałabym z chęcią do pracy!

    OdpowiedzUsuń