RYŻOWE CIASTECZKA Z FIGAMI

Płatki ryżowe każdemu z nas w pierwszym momencie kojarzą się ze śniadaniem lub podwieczorkiem. Podawane na mleku z owocami- coś pysznego :)

Ja chciałam jednak pokazać ich inne zastosowanie- w miękkich delikatnych ciasteczkach, które również mogą stanowić słodki podwieczorek!

Składniki:

• 4 łyżki płatków ryżowych
• 1 szklanka mleka
• 1 banan
• 2 łyżki mąki ryżowej
• 5 suszonych fig
• 1 łyżeczka stevi
  

Przygotowanie:

1. Płatki ryżowe ugotować w mleku z dodatkiem stevi.
2. Banana zblendować.
3. Do ugotowanych płatków dodać banana, pokrojone figi, mąkę ryżową- wymieszać i odstawić na 15 minut.
4. Z masy uformować ciasteczka, które następnie piec około 30 minut w 180 stopniach.

Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, jeszcze ciepłe... rozpływają się w ustach :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (20 ciasteczek)- ok. 640kcal
1 ciasteczko- ok. 32kcal