14 marca 2015

BURGERY JAGLANE Z CZARNYM RYŻEM W BUŁCE AMARANTUSOWEJ

Wegetariańskie, dietetyczne burgery, które mogą stanowić pożywny posiłek!

Zdecydowałam się na przygotowanie fast foodu w bardzo zdrowym wydaniu i chyba się udało!

Bułki amarantusowe z dodatkiem super food- babki płesznik są pysznie chrupiące. Natomiast grillowane warzywa i burgery jaglane z dodatkiem wyjątkowego w smaku dzikiego ryżu to świetne wypełnienie!

Całość rewelacja- na pewno powtórzę to danie! :)


Składniki:
Bułki
  • 2 szklanki amarantusa ekspandowanego
  • 3 białka jajek
  • 1 łyżeczka babki płesznik
  • szczypta curry
Burgery
  • 5 łyżek kaszy jaglanej
  • 4 łyżki dzikiego ryżu
  • 1 łyżeczka tahini
  • przyprawy: papryka słodka, sos sojowy
  • dodatki: batat, pomidor, sałata, pestki dyni

Przygotowanie:
Bułki
  1. Białka ubić na sztywną pianę.
  2. Dodać curry, babkę płesznik i amarantus- delikatnie wymieszać.
  3. Wilgotnymi dłońmi uformować bułeczki o grubości około 2 cm.
  4. Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni. 
Burgery
  1. Kaszę jaglaną ugotować, ostudzić i zblendować.
  2. Dziki ryż ugotować i wymieszać ze zblendowaną kaszą, tahini oraz przyprawami.
  3. Z masy uformować płaskie burgery, które piec 30 minut w 190 stopniach.
  4. Plastry batata i pomidora ugrillować.
  5. Bułki przekroić, nałożyć sałatę, plaster batata, pomidora, burger i pestki dyni.

Na takie burgery może pozwolić sobie każdy- ten kto dba o zdrowie, stosuje dietę odchudzającą, czy wegetariańską!
Myślę, że to również świetna propozycja dla dzieci, które przecież tak uwielbiają wszelkie fast foody ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (8 burgerów)- ok. 885kcal
1 burger- ok. 111kcal

Bataty everywhereWiosenny detoks

36 komentarzy:

  1. Wyglądają niesamowicie! Kolejny przepis zapisuję i korzystając z weekendu biorę się za pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jesteś kulinarną artystką. ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ile smaku i pomysłów w jednym daniu :) Niesamowite.

    OdpowiedzUsuń
  4. U nas w domu jest ostatnio istny szał na wszelkie burgery, więc Twoje też wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawie wygląda ta bułka :) Burgery na pewno smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie fast foody mogłabym jeść codziennie ;) A jak ślicznie podane *.*

    http://poranny-talerz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. smak jest na pewno pyszny, ale one niesamowicie wyglądają! piękne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ale genialny pomysł! te bułeczki to majsterszyk!

    OdpowiedzUsuń
  9. Te Twoje pomysły nigdy się nie kończą :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie wyglądają, napewno są wysmienite

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo ciekawy przepis :) Zawsze burgery mnie odstraszają, ale te wydają się być zdrowe i smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  12. świetny pomysł na bułeczki, skorzystam, bo zwykłego pieczywa nie jadam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetne Madziu, wyglądają obłędnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. cudowne! bułki na pewno do wypróbowania! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. ładne takie małe do zjedzenia na raz <3

    OdpowiedzUsuń
  16. Pomysł na bułki totalnie mną zawładnął! Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  17. Świetny pomysł na kompletny zdrowy i sycący posiłek.

    OdpowiedzUsuń
  18. Nie wiem co bardziej zachwycające, burgery czy bułka, hmm <3

    OdpowiedzUsuń
  19. Kochana rozwaliłaś system :) Cudeńka!

    OdpowiedzUsuń
  20. Wspaniałe burgery. Aż mam ochotę już biec do kuchni i robić
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  21. Wyglądają ślicznie! Ta bułeczka czaruje :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Poproszę dwa, najlepiej na wynos :)
    Cuuudowne!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  23. Burgery z batatów są super! Bardzo podoba mi się pomysł na połączenie ich z ryżem dzikim, szkoda tylko, że jest taki drogi ;p Ale cena myślę warta smaku,bo wyglądają nieziemsko. Taki fast food to bym jadła :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Te bułki wyglądają obłędnie! :D

    OdpowiedzUsuń
  25. Bardzo podobają mi się Twoje burgery a bułeczki mają ciekawy przepis; )

    OdpowiedzUsuń
  26. Twoje dania zaskakują i są taaakie zdrowe, powinienem się na nich wzorować ;-)

    OdpowiedzUsuń
  27. taki burger to samo zdrowie ! świetny, choć trochę pracy wymaga ...

    OdpowiedzUsuń
  28. Rewelacyjny blog! Będę śledzić :-) i zapraszam w odwiedziny do siebie bezcukiernia.blogspot.com :-)

    OdpowiedzUsuń