KOKOSOWA TARTA Z KUKURYDZIANĄ MASĄ

Czyli kolejna propozycja na wykorzystanie powszechnie dostępnej, a bardzo często niedocenianej kaszy kukurydzianej.
Tym razem udowadniam, że oprócz propozycji śniadaniowych, czy w przystawkach sprawdziła się równie świetnie, jako masa do słodkiej tarty!

Spód tarty wykonałam z mąk bezglutenowych, o lekko słodkawym posmaku- całość rewelacja!

Składniki:
Spód

• 4 łyżki mąki kokosowej
• 4 łyżki mąki jaglanej
• 1 banan
• 3 łyżki sezamu
  

Masa

• 6 łyżek kaszy kukurydzianej
• 1 pomarańcza
• 2 łyżeczki stevi
• 1 łyżka jagód goji
• 1 łyżeczka wiórków kokosowych
  

Przygotowanie:
Spód

1. Sezam lekko uprażyć na suchej teflonowej patelni, a następnie zblendować do konsystencji masła (w blenderze lub młynku do kawy).
2. Banana zblendować, a następnie połączyć z mąkami i pastą sezamową.
3. Ugnieść i wyrobić ciasto, które następnie wyłożyć do formy i piec około 15 minut w 170 stopniach.

Masa

1. Z pomarańczy wycisnąć sok.
2. Kaszę kukurydzianą ugotować w wodzie wymieszanej z sokiem pomarańczowym i stevią.
3. Gotową masę wyłożyć na wcześniej upieczony spód, udekorować jagodami goji i wiórkami kokosowymi.

Ciasto jest idealne dla każdego- alergika, osoby na diecie odchudzającej, czy dla dzieci! :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1315kcal
1 kawałek- ok. 110kcal