7 listopada 2014

MUFFINY KOKOSOWO- KASZTANOWE

Jest to połączenie dwóch nietypowych rodzajów mąk- słodkiej kokosowej i nieco mocniejszej w smaku kasztanowej.

Babeczki są raczej "zbite" i mokre, ale gwarantuję, że podbiją podniebienie niejednego łasucha ;)
Oczywiście, jak wszystkie moje wypieki, nie zawierają cukru, ani tłuszczu, także każda osoba, nawet ta na diecie może spokojnie po nie sięgnąć ;)

Myślę, że świetnie sprawdzą się również, jako słodkie "co nieco" na świątecznym stole :)


Składniki:
  • 3 łyżki mąki kokosowej
  • 3 łyżki mąki kasztanowej
  • 2 białka jajek
  • pół szklanki mleka
  • 1 banan
  • 1 łyżeczka stevi
Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować.
  2. Masę przełożyć do sylikonowych foremek i piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Wykonanie banalnie proste, a przy tym smak rewelacyjny!
Ja podałam je dodatkowo posypane wiórkami kokosowymi i świeżymi figami :)


Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (5 muffin)- ok. 465kcal
1 muffina- ok. 93kcal

W orzechowym raju 3

18 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo apetycznie *.* Świetne połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jak zawsze cudeńka u Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszą smakować wyśmienicie :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Madziu ja chcę taką jedną muffinkę, wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. To coś dla mnie, kocham kokos! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fantastyczne babeczki, bardzo zdrowe!! :) gdzie kupiłaś figi?! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ach ta mąka kasztanowa, tak mnie kusi :) Pysznie to wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  8. kocham kokos i figi :) więc połączenie idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Śliczne muffinki :) Pomysłowe składniki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mąka kasztanowa ma jakiś orzechowy posmak? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ma specyficzny posmak przypominający właśnie smak orzechów ;)

      Usuń
    2. A gdzie kupiłaś mąkę kasztanową ?:)

      Usuń
    3. http://www.bioplanet.pl/sklepy pod tym linkiem możesz znaleźć sklep blisko Ciebie, w którym dostaniesz mąkę kasztanową :)

      Usuń
  11. Wyglądają uroczo, a z tą figą to już w ogóle *.* Ciekawe połączenie smaków, kasztan i kokos mhmmm :>

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam smak kasztanów i kokosa więc widzę, że to propozycja dla mnie ;D !

    OdpowiedzUsuń