Czyli letnich słodkich szaleństw ciąg dalszy!
Lekki- bez mąki, cukru i tłuszczu! :)Rewelacyjnie smakuje w towarzystwie sezonowych owoców. Jednak można dodać wybrane przez siebie owoce, czy bakalie i zmodyfikować dodatki według uznania :)
Składniki:
- 2/3 szklanki kaszy jaglanej
- 4 łyżki mąki owsianej
- 4 łyżki mleka (może być roślinne)
- 6 jajek
- 4 łyżeczki stevi
- garść daktyli
- garść malin
- garść jagód
Przygotowanie:
- Kaszę jaglana uprażyć na suchej teflonowej patelni, opłukać i ugotować w wodzie do całkowitej miękkości.
- Do ugotowanej kaszy dodać mleko i zblendować na gładką masę.
- Daktyle sparzyć wrzątkiem i zblendować.
- Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę.
- Żółtka zbendować z daktylami i stevią, dodając po łyżce masy z kaszą- tak do całkowitego połączenia składników.
- Do ubitych wcześniej białek dodawać masę, powoli mieszając.
- Na koniec dodać mąkę owsianą i również delikatnie wymieszać.
- Całość przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia (lub sylikonowej) i piec około 40 minut w temperaturze 170 stopni (termoobieg).
- Po upieczeniu uchylić drzwi piekarnika, a ciasto pozostawić do wystygnięcia.
- Gotowy biszkopt podawać z malinami i borówkami.
Kasza jaglana sprawdza się w nich idealnie!
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1180kcal
1 kawałek- ok. 98kcal
świetny przepis na biszkopt! tyle w nim zdrowych składników, takim letnim ciastom nie można się oprzeć :)
OdpowiedzUsuńKiedyś wypróbuje tego przepisu!:) ..a z owocami prezentuje się wyśmienicie!!:)
OdpowiedzUsuńNie jadłam jeszcze biszkoptu w takim wydaniu, ale czuję, że był wyśmienity :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ;)
witam.na jak dużą foremkę jest to przepis?
OdpowiedzUsuńMała tortownica o średnicy 18 cm: )
UsuńBardzo ciekawy przepis, na pewno wypróbuję ;)
OdpowiedzUsuńCzy stewię mogę zamienić na miód? :) ewentualnie w jakiej ilości wtedy, bo z tego co wiem stewia jest słodsza?
OdpowiedzUsuńjasne, że stevię można zamienić innym "słodzidłem", miodu dodałabym 4 łyżki, ale może on zmienić konsystencję ciasta, więc proponuję ksylitol, czy cukier kokosowy również w ilości 4 łyżki :)
Usuń