PLACKI JAGLANE Z BORÓWKAMI CZY TRUSKAWKAMI? :)

Z borówkami czy truskawkami...? Hm... borówki... truskawki...? Zdecydowanie jedno i drugie!
Bezglutenowe i pyszne! Idealny podwieczorek albo śniadanie? ;)

Śmiało mogę powiedzieć- lubię placki! :)))

Składniki:

• 6 łyżek kaszy jaglanej
• 2 łyżki mąki jaglanej
• 1 jajko
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (lub pół łyżeczki sody)
• 1 łyżeczka stevi
• garść borówek
• garść truskawek
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować.
2. Ugotowaną kaszę dokładnie zmiksować z żółtkiem, mąką jaglaną, proszkiem do pieczenia, stevią i jogurtem naturalnym.
3. Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą.
4. Ciasto podzielić na dwie części- do jeden dodać borówki, do drugiej drobno pokrojone truskawki.
5. Rozgrzać teflonową patelnię i nakładać po łyżce ciasta, lekko je rozsmarowując.
6. Znacznie zmniejszyć temperaturę i smażyć pod przykryciem, następnie placki odwrócić i smażyć z drugiej strony trochę krócej.
7. Placuszki podawać układając jeden na drugim (bądź rozkładać na talerzu) przekładając musem owocowym z truskawek i borówek.

Kalorie:
Całość (16 placków)- ok. 530kcal
1 placek- ok. 33kcal