DIETETYCZNA KRAJANKA Z MASŁEM ORZECHOWYM

Oczywiście podczas świąt Wielkanocnych na stole nie może zabraknąć ciast...
To jest propozycja dla osób na diecie! Lekka i smaczna!!

Jej wykonanie nie wymaga zbyt wiele wysiłku, a efekt jest całkiem niczego sobie ;)
Naturalna słodycz bananów oraz masła migdałowego sprawia, że zbędny jest cukier!
Dodatkowo otręby stymulują pracę jelit, co może okazać się bardzo korzystne podczas świątecznego ucztowania! :) Muszę przyznać, że połączenie ciecierzycy z masłem orzechowym sprawdziło się idealnie!

Składniki:

• 1 puszka ciecierzycy
• 4 łyżki otrębów owsianych
• 2 dojrzałe banany
• 4 łyżki masła migdałowego
• 30g kandyzowanych skórek owocowych
• 7 łyżek wody
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

*do podania:płatki migdałowe

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odcedzić i zblendować na gładką masę z pozostałymi składnikami (oprócz skórek i płatków migdałowych).
2. Do masy dodać skórki i wymieszać.
3. Formę (naczynie żaroodporne) wyłożyć papierem do pieczenia i wlać równomiernie masę.
4. Piec przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
5. Po wyjęciu z piekarnika ciasto posypać płatkami migdałowymi.

* Do wykonania ciasta użyłam masła orzechowego domowej roboty. Prażone, solone migdały zblendowałam na gładką masę z odrobiną tłuszczu kokosowego i gotowe!

Kalorie:
Całość (15 kawałków)- ok. 1200kcal
1 kawałek- ok. 80kcal