SOS GROSZKOWY Z MAKARONEM RYŻOWYM

 NICZYM GROSZKOWE PESTO.

 

Błyskawiczna uczta! Szybka, smaczna i zdrowa :)

Tym razem postanowiłam wykorzystać groszek, za którym bardzo przepadam. Pod ręką miałam również makaron ryżowy i tak właśnie powstało to danie.

Składniki:

• pół puszki groszku konserwowego
•  łyżka koperku
• 1 łyżka słonecznika
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• przyprawy (czosnek, papryka słodka, pieprz cytrynowy)
• 1/3 opakowania makaronu ryżowego
  

Przygotowanie:

1. Słonecznik uprażyć na teflonowej patelni.
2. Groszek odcedzić, dodać pozostałe składniki i delikatnie zmiksować (nie na gładką masę!).
3. Makaron ryżowy przygotować według instrukcji na opakowaniu (zalać zagotowaną wodą i odstawić na 10 minut).
4. Na talerz wyłożyć przygotowany makaron, pesto groszkowe i posypać uprażonymi ziarnami słonecznika.

 *Oczywiście zamiast makaronu ryżowego można użyć dowolnego- swojego ulubionego :)

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 360kcal