FALAFEL

Czyli ciecierzyca górą!

Zdrowe, a jakże pyszne falafele... Jeden ma tylko 60 kalorii!! Świetne na wegański oiad.
Idealnie pasują warzywnych dodatków, czy jako kotlet do mega wegańskiego burgera! :)

Składniki:

•  1 szklanka ciecierzycy
• 2 jajka/ 2 łyżki lnu mielonego
• suszone pomidory
• kilka łyżek ziaren słonecznika
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• garść kiełków brokuła
• przyprawy: słodka papryka, curry, natka pietruszki, czosnek
  

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę moczyć przez co najmniej 12 godzin.
2. Namoczoną ciecierzycę zmiksować w blenderze.
3. W wersji wegańskiej: zaparzyć len mielony, następnie dodać zaparzony len lub jajka do ciecierzycy.
4. Powstałą masę doprawić i uformować z niej kulki, które należy spłaszczyć i obtoczyć w ziarnach słonecznika.
5. Falafele piec przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 185 stopni (podczas pieczenia można je obrócić na drugą stronę).

I gotowe!
Super pożywny i urozmaicony obiad, bądź lunch ;)

Kalorie:
Całość (15 falafeli)- ok. 900kcal
1 falafel- ok. 60kcal