PIZZA Z KALAFIORA

Lżejsza wersja uwielbianej przez wszystkich pizzy!

Dzisiaj wpadłam na pomysł wypróbowania popularnego ostatnio sposobu na pizzę z kalafiora.
Muszę przyznać, że wszyscy Warzywożercy będą z pewnością usatysfakcjonowani tą potrawą.
Bez grama mąki, a daje radę! :)

Składniki:

• 1 mały kalafior
• 1 jajko
• 2 łyżki otrębów
• przyprawy (ulubione)
• dodatki na pizzę: sos pomidorowy, pieczarki, dynia, kukurydza

Przygotowanie:

1. Kalafiora zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub zblendować na małe cząsteczki.
2. Następnie obgotować go około 8 minut w mikrofali, bądź około 5 minut w wodzie (jeśli to konieczne odsączyć kalafiora porządnie z całej wody).
3. Połączyć go z pozostałymi składnikami i wyrobić na zwartą masę.
4. Masę rozłożyć równomiernie na na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
5. Piec w 180 stopniach przez około 15-20 minut do czasu, aż spód lekko stwardnieje.
6. Upieczony spód polałam sosem pomidorowym na bazie pomidorów z puszki oraz dodałam pokrojone pieczarki wraz z kawałkami dyni i kukurydzą. Całość włożyłam jeszcze do piekarnika na 5 minut.

A teraz nic, tylko zajadać się zdrową niskokaloryczną i smakowitą pizzą ;)

Myślę, że świetnie może się sprawdzić podczas zbliżającej się sylwestrowej nocy, jako jedno z lekkich dań towarzyszących szampańskiej zabawie :)

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 430kcal
1 porcja- ok. 215kcal