NALEŚNIKI OTRĘBOWE

Naszła mnie dziś ogromna ochota na naleśniki. Postanowiłam jak zwykle stworzyć ich zdrowszą wersję z użyciem otrębów. Wyszły bardzo dobre... Mus z jabłek z cynamonem i rodzynki to jedne z najlepszych smaków, które przywołują na myśl jesienną porę roku...

Składniki:

• 3 łyżki otrąb owsianych
• 3 łyżki otrąb pszennych
• 2 jajka
• 1/3 szklanki mleka
• pół łyżeczki stewii
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka cynamonu
• garść rodzynek

Przygotowanie: 

1. Wszystkie otręby zmielić w malakserze na drobno. 
2. Do zmielonych otrębów dodać jajka oraz stewię. 
3. Do powstałej masy wlać mleko i wymieszać. Tak zrobione ciasto odstawić na chwilę do napęcznienia.
4. Naleśniki smażymy na teflonowej patelni z obu stron.
5. Teraz zabieramy się za zrobienie bardzo prostego musu. Jabłko zblendować z cynamonem. 
6. Naleśniki przekładamy musem jabłkowym i podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie były to zawsze obecne w zapasach- rodzynki.  

SMACZNEGO!!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 300kcal
1 naleśnik (1 porcja)- ok. 150 kcal