NAJPROSTSZA DOMOWA NUTELLA

Jakby tu zjeść zdrowo i smacznie? A najlepiej słodko! A właśnie tak!



Składniki:

• 1 awokado


• 1 banan


• 1 łyżka kakao niskotłuszczowego


• 2 łyżki kakao korzennego

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj.


2. Powstałą masę przechowuj w lodówce.

Kalorie:

Całość (5 porcji) – ok. 425kcal

1 porcja – ok. 85kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

WEGAŃSKIE DANIE Z QUINOA I WARZYWAMI

W chłodne dni najlepiej smakują dania, które sycą i jednocześnie nie obciążają układu pokarmowego.

Takim daniem jest quinoa z warzywami oraz tofu.



Składniki:

• 250g komosy ryżowej


• 1 łyżka oleju ryżowego


• 1 czerwona cebula


• 1 kostka tofu naturalnego


• pół brokułu


• 240g czerwonej fasoli


• 240g kukurydzy


• 250g passaty pomidorowej


• pół garści pestek dyni


• pół garści orzeszków piniowych


• szczypiorek


• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulkę, tofu pokrojone w kostkę i rozdrobniony brokuł – całość dopraw solą do smaku.


2. Następnie dodaj wczesniej ugotowaną komosę, kukurydzę oraz fasolę – zawartość patelni podsmaż przez kilka minut.


3. Na koniec dodaj sos pomidorowy oraz pozostałe przyprawy, gotowe danie posyp szczypiorkiem oraz uprażonymi pestkami dyni i orzeszkami piniowymi.

Kalorie:

Całość (5 porcji) – 2320kcal

1 porcja – ok. 464kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KRUCHE CIASTO Z JAGODAMI I BANANAMI

Kruche ciasta to mój ulubiony rodzaj słodkości :) Dlatego robię je często, w różnej konfiguracji, a dzisiaj w wersji jagodowej z bananami.



Składniki:

Ciasto

• 2 łyżki mąki bananowej


• 2 łyżki mąki z sorgo


• 1 szklanka mąki kukurydzianej


• 2 banany


• 1 duża łyżka masła orzechowego

Dodatki

• 1 szklanka jagód


• 1 banan

Przygotowanie:

1. Mąki połącz ze zblendowanymi bananami i masłem orzechowym.


2. Wyrób ciasto, a następnie jego większą część wyłóż na spód formy.


3. Na ciasto wyłóż jagody oraz banana pokrojonego w plastry.


4. Na wierzch wyłóż pozostałą część ciasta w formie kruszonki.

Kalorie:

Całość (12 kawałków) – ok. 1140kcal

1 kawałek – ok. 95kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KREMOWE SMOOTHIE BOWL Z DOMOWĄ GRANOLĄ

Składniki:

• 1 banan


• 1 mały jogurt kokosowy


• ¼ szklanki mleka sojowego


• kaki suszone


• domowa granola


• borówki


• bionella

Przygotowanie:

1. Banana zblenduj z jogurtem oraz mlekiem sojowym, po czym przełóż do miski.


2. Gotowe smoothie udekoruj suszonym kaki, nałóż granolę, borówki oraz łyżeczkę bionelli.

Kalorie:

Całość (1 porcja) – ok. 430kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

GRANOLA BEZ PIECZENIA

Szybki sposób na smaczne śniadanie!



Składniki:

• 40g gryki ekspandowanej


• 100g rodzynek


• 50g pestek dyni


• 50g płatków owsianych


• 2 garści daktyli


• sok z połowy pomarańczy

Przygotowanie:

1. Sok z pomarańczy zblenduj z daktylami na mus.


2. Następnie wymieszaj wszystkie składniki ze sobą i odstaw do lodówki.


3. Granola jest gotowa po około godzinie.

Całość (8 porcji) – ok. 1220kcal

1 porcja – ok. 153kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

TAGLIATELLE Z KREWETKAMI I KREMOWYM SOSEM Z AWOKADO

Kremowy, delikatny makaron na każdą okazję!



Składniki:

• 500 g makaronu tagliatelle


• 1 łyżka oleju ryżowego


• 1 czerwona cebula


• 4 ząbki czosnku


• 1 por


• 400 g krewetek


• 350 g pomidorków koktajlowych


• sok z połowy cytryny


• 2 dojrzałe awokado


• 1 szklanka mleka owsianego


• pestki dyni


• natka pietruszki


• przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulę, czosnek oraz pora.


3. Następnie dodaj krewetki oraz pomidorki koktajlowe, dopraw i podsmaż jeszcze przez kilka minut.


4. W międzyczasie zblenduj awokado wraz z mlekiem owsianym oraz sokiem z cytryny. Tak powstały sos dodaj na patelnię i całość wymieszaj.


5. Gotowy makaron oprósz natką pietruszki oraz pestkami dyni.

Kalorie:

Całość (6 porcji) – ok. 3280kcal

1 porcja – ok. 547kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

ZUPA Z PIECZARKAMI I RYBĄ

Delikatna zupa na chłodne dni!



Składniki:

• 4 marchewki


• 2 pietruszki


• 0,5kg pieczarek


• 2 filety z pstrąga łososiowego


• 1 szklanka mleka owsianego


• 500g makaronu pełnoziarnistego świderki


• natka pietruszki


• przyprawy: suszone warzywa „jarzynka”, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.


2. Zagotuj 4 litry wody, dodaj przyprawy, obrane i posiekane warzywa oraz rybę pokrojoną w kawałki – całość gotuj na małym ogniu około 40 minut.


3. Po tym czasie do zupy dodaj mleko, na talerze przełóż makaron oraz ugotowaną zupę - całość posyp natką.

Kalorie:

Całość (8 porcji) – ok. 2485kcal

1 porcja – ok. 311kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.