BUDYŃ JAGLANY Z KARMELIZOWANYMI OWOCAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Budyń dobry o każdej porze roku i dnia. A ja najbardziej lubię budyń z kaszy jaglanej, który traktuję jako normalny posiłek pełen witamin i minerałów :)



Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej


• 1/2 łyżeczki cynamonu


• kilka kropel aromatu pomarańczowego


• 1 łyżka ksylitolu


• 350 ml mleka ryżowego


• 2 jabłka


• 1 gruszka


• 1 łyżka miodu


• garść orzechów włoskich


• garść śliwek suszonych


• świeża mięta


• cytryna

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłucz dwukrotnie, a następnie ugotuj w mleku z dodatkiem cynamonu, aromatu i ksylitolu.


2. Ugotowaną kaszę zblenduj na gładki krem i przełóż do miseczek.


3. Jabłka oraz gruszkę pokrój w kostkę, a następnie skarmelizuj na patelni z dodatkiem miodu, gotowe owoce wyłóż na budyń.


4. Całość posyp suszonymi śliwkami, orzechami włoskimi, udekoruj miętą i skrop sokiem z cytryny.

Kalorie:

Całość (2 porcje) - ok. 1105kcal

1 porcja - ok. 553kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.