DYNIOWY HUMMUS Z KRAKERSAMI RYŻOWYMI

W temacie przekąsek ciąg dalszy przepisów, a tym razem na wytrawnie ;)
Moja ukochana dynia w hummusie wraz z chrupiącymi krakersami ryżowymi- nie mogło być lepiej!

Składniki:

• 100g ciecierzycy
• 1/2 dyni hokkaido
• 1 łyżka tahini
• 1 łyżeczka oleju arganowego
• przyprawy: kurkuma, sól himalajska
• opakowanie krakersów ryżowych
  

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę namoczyć (najlepiej całą noc), a następnie ugotować (60 minut).
2. Dynię pokroić na kawałki i upiec w piekarniku (20 minut/180 stopni).
3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować.
4. Hummus podawać z krakersami ryżowymi.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.


Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 960kcal
1 porcja- ok. 480kcal