PASTA Z BOTWINY Z BŁONNIKIEM

Tworzenia past śniadaniowych ciąg dalszy- tym razem postawiłam na botwinę! ;)

Pasta jest bardzo lekka, ale pożywna.
Jej kolor sprawia, że cudownie się prezentuje na kanapce w towarzystwie kolorowych warzyw! ;)

Składniki:

• 1 pęczek botwiny (bez liści)
• 200g serka wiejskiego
• 1 łyżka błonnika aroniowego
• przyprawy: sól himalajska, pomidor suszony z bazylią
• do podania: krakersy chleb niepieczony pomidorowy bezglutenowy
  

Przygotowanie:

1. Botwinę umyć, posiekać i ugotować, a następnie odcedzić oraz ostudzić.
2. Większą część ugotowanej botwiny zblendować z serkiem wiejskim, przyprawami i błonnikiem.
3. Do pasty dodać mniejszą część ugotowanych kawałków botwiny i wymieszać.
4. Pastę podawać z ulubionym pieczywem.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (4 porcje)- ok. 240kcal
1 porcja- ok. 60kcal