Kolejne greckie wspomnienia w postaci małym, ciemnych i przesłodkich rodzynek z wyspy Zakynthos!
Długo się zastanawiałam jak je spożytkować i postanowiłam, że wykorzystam je do przygotowania jednego moich ulubionych ciast- raw sernika z nerkowców!
Ciasto składa się jedynie z 4 składników, a efekt jest powalający! :)
Składniki:
Spód
- 2 szklanki amarantusa ekspandowanego
- 3 garście rodzynek
- 250g orzechów nerkowca (firmy OWOCOWY RAJ)*
- 1 puszka mleczka kokosowego (stała część)
- 3 garście rodzynek
Przygotowanie:
Spód
- Rodzynki namoczyć, odcedzić i zblendować na mus.
- Mus rodzynkowy wymieszać z amarantusem i przełożyć na spód formy (wyłożonej papierem do pieczenia)- odstawić do schłodzenia.
- Nerkowce namoczyć (co najmniej 4 godziny), po czym zblendować na bardzo gładki krem z dodatkiem stałej części mleczka kokosowego.
- Do masy dodać 2 garście rodzynek i wymieszać- masę przełożyć na wcześniej przygotowany spód.
- Całość dodatkowo posypać 1 garścią rodzynek i ponownie odstawić do schłodzenia.
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 2640kcal
1 kawałek- ok. 220kcal
Wygląda jak tracydyjny sernik, a tu taka niespodzianka :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe to ciasto! Uwielbiam takie napakowane orzechami :)
OdpowiedzUsuńNiesamowite, taki mały skład, a takie wielkie ciasto! Lubie takie :D
OdpowiedzUsuńjaka srednica formy?
OdpowiedzUsuń18cm, można użyć większej, wtedy ciasto będzie niższe
UsuńMuszę koniecznie w końcu zrobić takie ciacho :-)
OdpowiedzUsuńWspaniale się prezentuje, a smak pewnie niesamowity :)
OdpowiedzUsuńNerkowce i mleko kokosowe- masa musi być niesamowicie kremowa. Pycha! :)
OdpowiedzUsuńej to się zapowiada pysznie.. za pysznie <3 muszę się skusić, bo takie ciacho warte grzechu!
OdpowiedzUsuńO rany, genialne!
OdpowiedzUsuńsuper ciasto ,idealne dla mojego maluch,uwielbia rodzynki :)
OdpowiedzUsuńJak ja kocham wszelakie serniki i wariacje na ich temat... :-)
OdpowiedzUsuńpysznosci :)
OdpowiedzUsuńTakie ciasta lubię najbardziej :)
OdpowiedzUsuńPysznie. Do raw sernika już się długo przymierzam i może wreszcie go zrobię :).
OdpowiedzUsuńPrezentuje się niezwykle apetycznie ;) prostota górą!
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńWyśmienite ciasto :)
OdpowiedzUsuńNiesamowite, ze z tak malej ilości składników można wyczarować takie cudo! Jak będę w potrzebie zrobienia ciasta to kradnę przepis od razu!
OdpowiedzUsuńWygląda niesamowicie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńOd kąd go zobaczyłam miałam na niego ochotę. I dzisiaj po 2 tygodniach go zrobiłam, mmmm warto było ;) Dzięki wielkie to był pierwszy przepis z Twojego bloga, ale napewno nie ostatni.
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę, że Tobie również zasmakowało to ciasto jak mi! :) Mam do niego ogromny sentyment bo wykorzystałam w nim rodzynki przywiezione z wakacji w Grecji, więc tym bardziej smakowało rewelacyjnie!
Usuń