MIGDAŁOWE GALETTE Z OWOCAMI

Nie byłabym sobą gdybym wytrzymała dłużej, niż jeden dzień bez owoców!
Dlatego póki jeszcze temperatura pozwala, rozkręciłam piekarnik i upiekłam bardzo szybkie, ale tak samo smaczne ciasto z malinami i borówkami.

To rodzaj kruchej tarty, w której nie ma masy, a jedynie owoce. Zatem ciasto można zaliczyć do tych lżejszych, a nie ma nic lepszego, niż kawałek kruchej słodkości z pysznymi, letnimi owocami :)

Składniki:

• 250g mąki migdałowej
• 1 banan
• 1 białko
• 1 łyżka masła migdałowego
• borówki
• maliny
• płatki migdałowe
  

Przygotowanie:

1. Mąkę migdałową porządnie połączyć ze zblendowanym bananem, białkiem oraz masłem migdałowym- wyrobić ciasto.
2. Masę wyłożyć na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia) na kształt koła.
3. Na wierzchu ułożyć owoce, po czym zawinąć brzeg ciasta.
4. Piec około 25 minut w 170 stopniach, po upieczeniu posypać płatkami migdałowymi. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 1580kcal
1 kawałek- ok. 132kcal