11 kwietnia 2015

PIRAMIDKI Z KUSKUSU KUKURYDZIANEGO Z KOLOROWĄ SAŁATKĄ

Danie lekkie do granic możliwości!

Za oknem pełnia wiosny, zatem na talerzu również musi być pozytywnie i kolorowo.
Moja dzisiejsza propozycja jest bardzo szybka w przygotowaniu, lekka, prosto i co najważniejsza smaczna! :)

Kuskus kukurydziany stanowi świetny zamiennik tradycyjnego kuskusu dla osób nietolerujących glutenu :) A smakuje również rewelacyjnie!


Składniki:
  • 5 łyżek kuskusu kukurydzianego
  • kawałek cukinii
  • 3 łyżki kukurydzy
  • kilka pomidorów śliwkowych
  • 1 mały burak
  • kilka liści sałaty
  • kilka małych marchewek
  • 1 łyżeczka orzechów piniowych (firmy OWOCOWY RAJ)*
  • 150g pomidorów krojonych z puszki
  • koperek
  • przyprawy: sól morska, pieprz ziołowy, mieszanka ziół
Przygotowanie:
  1. Kuskus zalać wodą na 0,5cm ponad poziom kaszy o odstawić pod przykryciem na 10 minut, następnie wymieszać z koperkiem i przyprawami.
  2. Plastry cukinii lekko osolić i ugrillować, podobnie postąpić z pokrojonym w słupki burakiem, jak i przekrojonymi na pół pomidorkami.
  3. Pomidory z puszki poddusić na patelni, dodając przyprawy- pod koniec duszenia dodać marchewki oraz sezam i wymieszać.
  4. Sałatę pokroić i wymieszać z kukurydzą.
  5. Z kaszy uformować piramidki (kule), podawać na plastrach z cukinii w towarzystwie marchewki w pomidorach z sezamem, frytek z buraków i sałatki- całość posypać orzechami piniowymi.
Czy Wy również uwielbiacie mnogość kolorów na talerzu? :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 490kcal
1 porcja- ok. 245kcal

16 komentarzy:

  1. Kolorowe i bardzo zdrowe, z chęcią bym takie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają na przepyszne, a ten kuskus pewnie też jest niezły :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tyle pysznej zieleniny na talerzu to coś dla mnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie wygląda, pychotka :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Madziu bardzo fajna propozycja, pysznie i kolorowo :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kolorowo i zdrowo :) Jestem na tak!

    OdpowiedzUsuń
  7. Prezentują się niezwykle apetycznie :) Uwielbiam tę kaszę i pozostałe składniki, więc na pewno danie bardzo by mi zasmakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie spotkałam się jeszcze z kuskusem kukurydzianym. Pora to nadrobić. Pierwsza myśl: słodkie śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękne *.* takie jedzenie jest teraz u mnie podstawą :D

    OdpowiedzUsuń
  10. naprawdę jesteś zdrową czarodziejką;) w dodatku z wspaniałym wyczuciem estetyki:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Czarujesz tymi pysznościami ;) Taką piramidka nie pogardziłby chyba nikt ♥

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak kolorowo i wiosennie! :) Aż uśmiech sam się na twarzy pojawia. ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. kolorowo,smacznie i zdrowo,pycha! :)

    OdpowiedzUsuń