AMARANTUSOWY BUDYNIOWIEC NA KRUCHYM SPODZIE

Zdrowy do granic możliwości!

Zamiast mąki pszennej- jaglana i amarantusowa!
Zamiast masła- masło orzechowe!
Zamiast cukru- banan!

A budyń? Oczywiście mój ulubiony jaglany! I do tego słodkie ananasy... to ciasto na pewno może konkurować z każdą tradycyjną wersją :)

Składniki:
Spód i kruszonka

• 6 łyżek mąki amarantusowej
• 4 łyżki mąki jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 duży banan
• 2 łyżki masła migdałowego

Budyń

• 150g kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka migdałowego
• 2 łyżeczki stevi
• kilka plastrów ananasa

Przygotowanie:
Spód i kruszonka

1. Banana zblendować, po czym połączyć dokładnie ze sobą wszystkie składniki.
2. Ugnieść ciasto- jego większą część wyłożyć do formy i lekko ponacinać, z mniejszej części ciasta zrobić kruszonkę.
   

Budyń

1. Kaszę jaglaną bardzo dokładnie opłukać, a następnie ugotować w mleku migdałowym i dosłodzić stevią.
2.  Ostudzoną kaszę zblendować na gładki krem, który wyłożyć na wcześniej przygotowany spód.
3. Ułożyć kawałki ananasa i kruszonkę- całość piec 30 minut w 170 stopniach.
   

Zdrowe i pyszne ciasto gotowe! :) A Wy jak sobie umilacie weekend?

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (20 kawałków)- ok. 1600kcal
1 kawałek- ok. 80kcal