OWOCOWY BUDYŃ JAGLANY W DYNIOWEJ MISECZCE

Tym razem dynia posłużyła mi za miseczkę!

Pieczona i co najważniejsze- JADALNA miseczka z dyni świetnie smakowała z owocowym budyniem na bazie kaszy jaglanej!

Muszę się przyznać, że sama zjadłam wszystko i chociaż porcja była ogromna tak mi smakowało, że nie mogłam się powstrzymać ;)

Składniki:
Miseczka

• mała dynia hokkaido
• szczypta cynamonu

Budyń

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• 1 dojrzała brzoskwinia
• pół mango
• 3 łyżki mleka migdałowego
  

Dodatki 

• kilka suszonych owoców miechunki
• 1 łyżeczka płatków migdałowych
•  1 łyżeczka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Miseczka

1. Dynię umyć, a następnie odkroić z niej kapelusz i wydrążyć miąższ.
2. Tak przygotowaną dynię oprószyć cynamonem i piec w 180 stopniach przez około 30- 40 minut.

Budyń

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w wodzie.
2. Ugotowaną kaszę zblendować z obranymi ze skórki brzoskwinią i mango.
3. Dodać mleko migdałowe, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
   
4. Do upieczonej miseczki nałożyć budyń, a następnie zrobić "kleks" z jogurtu naturalnego i ozdobić miechunką oraz płatkami migdałowymi.

 Gwarantuję, że po takim deserze będziecie szczęśliwi, najedzeni i zaspokojeni na słodkie na cały dzień! ;)

!! Ciekawostka!!

Bardzo ciekawym dodatkiem jest miechunka, czyli jagody inkaskie. Ich smak to połączenie pomarańczy z pomidorem. Świetnie urozmaicają taki deser, a przy okazji działają przeciwzapalnie. Wspomagają również wydalanie niekorzystnych substancji z organizmu oraz regulują przemianę materii.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (1 DUŻA porcja)- ok. 500kcal