JAGLANE CIASTECZKA Z CZEKOLADOWĄ POLEWĄ

Pyszne ciasteczka z czekoladą, którymi można się zajadać cały wieczór bez wyrzutów sumienia?
Brzmi niedorzecznie? A jednak możliwe!
Jak zwykle biorę na tapetę coś niezdrowego, aczkolwiek pysznego i przerabiam na zdrowe i również pyszne!! ;)

Składniki:

• 150g kaszy jaglanej
• 2 dojrzałe banany
• jajko
• 2 łyżki syropu orkiszowego
• 80g mąki owsianej 
• szczypta stewi 
• 65g gorzkiej czekolady 99%
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dwukrotnie opłukać, po czym ugotować i odstawić do wystygnięcia.
2. Do kaszy dodać zblendowane banany, stewię, mąkę owsianą, syrop orkiszowy i jajko- całość porządnie wymieszać.
3. Z masy uformować ciasteczka, które ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20/25 minut w 180 stopniach.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie polać nią upieczone ciasteczka- odstawić do wystygnięcia.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (23 ciasteczka)- ok. 1630kcal
1 ciasteczko- ok. 71kcal

TRUSKAWKOWO- JAGODOWY PUDDING CHIA

Kolejne deserowe śniadanie, bo wolne! :)
Lekki pudding chia świetnie nawadnia organizm, a przy tym jest bardzo smaczny i dzięki dodatkom pełen witamin!

Składniki:

• 5 łyżek chia (Green Essence)*
• 2 garście truskawek (mogą być mrożone)
• garść jagód (mogą być mrożone)
• 1,5 szklanki mleka migdałowego
• szczypta stewi
• pół pomarańczy
• kilka liofilizowanych wiśni
  

Przygotowanie:

1. Truskawki i większość jagód rozmrozić, po czym zblendować z mlekiem i stewią.
2. Następnie wrzucić 4 łyżki chia i nadstawić na co najmniej 4 godziny.
3. Gotowy pudding podać z plastrami pomarańczy, liofilizowanymi wiśniami, jagodami oraz łyżką chia.

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 480kcal

KOMOSA Z WARZYWAMI I ALGAMI

I na blogu ponownie bogata w białko komosa w wydaniu wegańskim ;)
Wzbogacona również i algi oraz porcję warzyw- co czyni z niej pełnowartościowy, a zarazem lekki posiłek!

Składniki:

• 350g komosy ryżowej białej
• 2 marchewki
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 2 małe cukinie
• 1 brokuł
• 200g szpinaku
• 2 garście alg arame
• kawałek cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju arganowego
• 1 łyżka pasty miso
• 1 łyżka syropu imbirowego
• przyprawy: sól himalajska, tymianek, kurkuma, curry, papryka słodka, kolendra
  

Przygotowanie:

1. Komosę ugotować, algi namoczyć i również ugotować.
2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną cebulkę i czosnek z dodatkiem syropu imbirowego.
3. Następnie dodać pokrojone papryki oraz marchewki, całość doprawić i podsmażyć przez kilka minut.
4. Na patelnię dorzucić drobno pokrojony brokuł oraz plastry cukinii, zalać 1 szklanką wody wymieszaną z pastą miso- całość dusić, aż odparuje nadmiar płynu.
5. Na sam koniec do warzyw dodać szpinak oraz ugotowane algi, przez chwilę wszystko razem podgrzać.
6. Do gotowych warzyw wmieszać wcześniej ugotowaną komosę.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (6 porcji)- ok. 1920kcal
1 porcja- ok. 320 kcal

BABECZKI Z KASZY BULGUR Z CZEKOŚLIWKĄ

Narobiłam czekośliwki i teraz wykorzystuję ją przy każdej okazji ;)
A nic prostszego, niż upiec szybkie babeczki i podać je z czekośliwką!

Pieczony podwieczorek w kilkadziesiąt minut! ;)

Składniki:

• 4 łyżki kaszy bulgur (Green Essence)*
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• duży banan
• 1 jajko
• 2 łyżki czekośliwki
  

Przygotowanie:

1. Kaszę opłukać i zalać wrzątkiem- odstawić na 20 minut pod przykryciem, do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn.
2. Banana i jajko zblendować, następnie dodać kaszę oraz mąkę- całość wymieszać.
3. Masę przełożyć do foremek i piec około 20 minut w 200 stopniach.
4. Gotowe babeczki podać z czekośliwką. 

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (9 babeczek)- ok. 500kcal
1 babeczka- ok. 56kcal

INTENSYWNA GRYCZANKA Z MIGDAŁAMI

Śniadanie nietypowe, bo z kaszy gryczanej!
Ale nie tylko jaglanka ma swoje prozdrowotne właściwości, kasza gryczana w zupełności jej dorównuje!

Bardzo popularna, jako dodatek do tradycyjnego gulaszu, czy główny składnik kotlecików w twarogiem.
Ja uwielbiam każdą kaszę również na słodko!

Składniki:

• 100g kaszy gryczanej niepalonej
• dojrzały banan
• 4 łyżki mleczka kokosowego
• 1 łyżka karobu
• szczypta stewi
• kilka daktyli
• kilka migdałów
• kostka gorzkiej czekolady 99%
  

Przygotowanie:

1. Kaszę ugotować, a następnie zblendować z bananem, mleczkiem kokosowym, karobem i stewią- przełożyć do miseczki.
2. Całość ozdobić migdałami i daktylami, a na wierzch zetrzeć kostkę czekolady.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 860kcal
1 porcja- ok. 430kcal

PAPRYKI FASZEROWANE KASZĄ JAGLANĄ I ALGAMI

Zapiekałam już przeróżne warzywa, ale jakoś nigdy nie padło na paprykę!
To szybko nadrabiam, faszeruję, zapiekam i gotowe! ;)

Składniki:

• 4 czerwone papryki
• 8 łyżek kaszy jaglanej (Green Essence)*
• garść alg morskich arame
• mały brokuł
• czerwona cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju arganowego
• przyprawy: sól himalajska, tymianek, papryka słodka, curry
  

Przygotowanie:

1. Z papryki odciąć kapelusze i wyciąć gniazda nasienne, po czym upiec w piekarniku (180 stopni/ 25 minut).
2. Algi namoczyć przez około 5 minut, kolejne 15 minut gotować.
3. Kaszę jaglaną opłukać i również ugotować.
4. Na patelni rozgrzać olej arganowy, podsmażyć posiekane cebulę i czosnek, następnie wrzucić drobno pokrojonego brokuła i również przez chwilę podsmażyć.
5. Na koniec dodać kaszę jaglaną i algi, całość doprawić i wymieszać.
6. Upieczone papryki nafaszerować przygotowaną kaszą z dodatkami i piec przez kolejne 5 minut (5 minut/180 stopni).

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
 
Kalorie:
Całość (4 papryki)- ok. 930kcal
1 papryka- ok. 233kcal

TARTALETKI AMARANTUSKI

Małe, słodkie tartaletki bez pieczenia!
Lekkie amarantusowe spody wypełnione po brzegi delikatnym kremem jaglanym!
Ktoś się skusi? ;)

Składniki:

• 100g amarantusa ekspandowanego
• 2 garście daktyli
• 100g kaszy jaglanej
• 400ml mleka migdałowego
• 2 dojrzałe banany
• garść liofilizowanych truskawek i wiśni
• kilka migdałów
  

Przygotowanie:

1. Daktyle zalać wrzątkiem i po 10 minutach odcedzić, a następnie zblendować na mus.
2. Mus daktylowy dokładnie połączyć z amarantusem i wyłożyć do foremek (wyłożonych folią spożywczą), po czym schłodzić w lodówce.
3. Kaszę jaglaną opłukać dwukrotnie i ugotować w mleku, po ostudzeniu zblendować z bananami.
4. Krem jaglany nałożyć do wcześniej przygotowanych spodów i ozdobić liofilizowanymi owocami oraz migdałami.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (12 tartaletek)- ok. 1440kcal
1 tartaletka- ok. 120kcal