KREM PIECZARKOWO- ZIEMNIACZANY

Może kolor nie zachwyca, ale za to smakiem nadrabia :)
Pożywna, ciepła i sycąca kolacja na dzisiaj gotowa ;)

Składniki:

• 500g pieczarek
• 4 ziemniaki
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 1 łyżka pestek dyni
• kiełki brokułu
• przyprawy: sól himalajska, cząber
  

Przygotowanie:

1. Olej rozgrzać na głębokiej patelni, podsmażyć cebulkę i czosnek.
2. Kolejno dodać obrane i pokrojone ziemniaki oraz pieczarki.
3. Całość zalać bulionem i ugotować, aż warzywa będą miękkie- w między czasie przyprawić.
4. Całą zawartość patelni zblendować na gładki krem, który podawać z pestkami dyni oraz kiełkami. 

Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 560kcal
1 porcja- ok. 187kcal