SPAGHETTI Z CUKINII

Czyli super lekki lunch w upalny dzień! :)

Idealna propozycja na wykorzystanie cukinii i posiłek w gorący dzień.
Proste, wręcz banalne danie!

Składniki:

• 1 cukinia
• puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżeczka kiełków brokuła
• 1 łyżeczka pestek dyni
• przyprawy: curry, oregano, czosnek niedźwiedzi, sól morska, pieprz kolorowy
  

Przygotowanie:

1. Cukinię pokroić na cienkie paseczki i obgotować 2 minuty w osolonej wodzie, a następnie odcedzić.
2. Pomidory poddusić na patelni (około 15 minut) z dodatkiem pozostałych przypraw.
3. Pestki dyni lekko uprażyć na suchej patelni teflonowej.
4. Na talerz wyłożyć "cukiniowy makaron", sos, kiełki brokuła i posypać pestkami dyni.

I gotowe! Świetnie zastępuje sałatkę na lunch, a do tego jest bardzo dietetyczne!

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 230kcal
1 porcja- ok. 115kcal