Wegetariańskie zielone sushi

Składniki:

• ryż do sushi - 300 g
• nori - 6 szt.
• świeży ogórek gruntowy - 3 szt.
• awokado (dojrzałe) - 1 szt.
• tofu wędzone - 1 szt.
• kremowy serek śmietankowy - 1 opakowanie
• majonez wasabi - 6 łyżek

Przygotowanie:

1. Ryż do sushi ugotuj zgodnie z instrukcją na opakonaiu. Gdy wystygnie zabierz się za zwijanie rolek.
2. Ogórki i awokado obierz ze skórki - pokrój w słupki. Tofu również pokrój w podłużne części.
3. Na każdym nori nałóż ryż (pozostawiając 1 centymetr od jednej z krawędzi) następnie rozsmaruj łyżkę majonezu wasabi, serek śmietankowy oraz nałóż kilka kawałków ogórka, tofu oraz awokado - zwiń bardzo dokładnie (możesz to zrobić z pomocą maty bambusowej).
4. Powyższą czynność powtórz z pozostałymi 5 arkuszami nori. Każdą rolkę pokrój na kawałki i gotowe!

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.