Składniki:
- 250g makaronu ryżowego literki
- Pół kalafiora
- 3 marchewki
- 1 por
- 2 pietruszki
- 1 seler
- Lubczyk
- Natka pietruszki
- Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól himalajska
Przygotowanie:
- Warzywa pokrój na nieco mniejsze kawałki, dodaj lubczyk, przyprawy i zalej wodą ponad poziom warzyw.
- Bulion gotuj przez około 3 godziny.
- Gotowy bulion podawaj z ugotowanym ryżowym makaronem literki, posypany natką pietruszki.
Kalorie:
Całość (6 porcji) – ok. 1260kcal
1 porcja – ok. 210kcal
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
