KRUCHE CIASTECZKA Z KREMEM KOMOSOWYM I OWOCAMI

Często tak mam, że nie umiem zdecydować się na jeden rodzaj owoców.
Najchętniej zjadłabym wszystkie owoce lata! :) Co widać na moich dzisiejszych ciasteczkach...

Są to małe kruche ciasteczka, wypełnione kremem na bazie komosy ryżowej i udekorowane kolorowymi owocami :)

Składniki:
Ciasteczka

• 5 łyżek mąki z komosy
• 2 łyżki mąki jaglanej
• 1 duży banan
• 1 łyżka masła (pasty) słonecznikowego

Krem

• 5 łyżek komosy ryżowej białej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 3 łyżki płatków ryżowych
• 2 szklanki mleka (napoju) kokosowego
• 2 łyżki cukru kokosowego
• 1 laska wanilii
• owoce: truskawki, jagody, czereśnie, morele

Przygotowanie:
Ciasteczka 

1. Banana zblendować, po czym wymieszać z mąkami i masłem słonecznikowym- wyrobić ciasto.
2. Małe foremki wyłożyć ciastem i piec około 10- 15 min w 160 stopniach.

Krem

1. Komosę ugotować w mleku z dodatkiem stevi i miąższu z laski wanilii, pod koniec gotowania dodać płatki ryżowe (gotować jeszcze 5 min)- odstawić do wystygnięcia.
2. Całość zblendować na gładki krem i nałożyć do wczesniej upieczonych ciasteczek.
3. Na wierzch każdego ciasteczka poukładać owoce.

Ale mieliśmy zabawę z narzeczonym przy konsumowaniu tych ciasteczek :) Bo zdecydować się na jaki owoc akurat mamy ochotę nie było takie proste! :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (25 ciasteczek)- ok. 1210kcal
1 ciasteczko- ok. 48kcal