I nie bez powodu został jej przydzielony taki tytuł- oprócz swoich właściwości prozdrowotnych, świetnie sprawdza się w daniach zarówno wytrawnych, jak i słodkich.
Ja jestem zdecydowanie zwolenniczką tych drugich :) Niezliczoną ilość razy eksperymentowałam z nią na słodko: ciasta, ciasteczka, kremy... wszystko obłędnie pysznie! Ale lubię czasem powrócić do prostoty i upiec z niej mało skomplikowane, a jednocześnie cudowne w smaku ciasto!
Tym razem mój wybór padł na połączenie jej z mąką kokosową, wanilią i truskawkami- był to zdecydowanie strzał w dziesiątkę! :)
Składniki:
- 200g kaszy jaglanej
- 0,7l mleka (napoju) kokosowego
- 7 łyżek mąki kokosowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
- kilka truskawek
- 1 laska wanilii
- 3 łyżeczki stevi
Przygotowanie:
- Kaszę jaglaną opłukać bardzo dokładnie, po czym ugotować w mleku kokosowym (do wchłonięcia całego płynu) z dodatkiem stevi oraz miąższu z 1 laski wanilii- odstawić do wystygnięcia.
- Następnie kaszę zblendować (nie musi być bardzo dokładnie) i wymieszać z mąką kokosową.
- Masę przełożyć do formy (małej tortownicy), powkładać na wierzch truskawki i piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Smakuje rewelacyjnie zarówno na ciepło, jak i zimno :)
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!
Kalorie:
Całość (10 kawałków)- ok. 1250kcal
1 kawałek- ok.125kcal
