JABŁKOWE BABECZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I KOKOSEM

Składniki:

• 2 jajka
• 2 banany
• 250 ml napoju owsianego
• 1 łyżeczka cynamonu
• pół łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 jabłko
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 łyżki masła orzechowego
• garść pieczonych płatków kokosowych

Przygotowanie:

1. Banany zblenduj z jajkami oraz mlekiem.
2. Dodaj suche składniki, tj. cynamon, przyprawę piernikową i mąki - całość wymieszaj.
3. Na koniec dodaj drobno pokrojone jabłko, masę przelej do foremek.
4. Babeczki piecz około 20 minut w 185 stopniach, gotowe polej masłem orzechowym i posyp kokosem.

Kalorie:
Całość (12 babeczek) - ok. 1190 kcal
1 babeczka - ok. 99 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

PIERNIKOWA OWSIANKA

Składniki:

• 10 łyżek płatków owsianych
• 1 łyżka lnu mielonego
• 1 łyżka chia
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• pół łyżeczki cynamonu
• 350 ml napoju owsianego
• 150 ml wody
• banan
• pół jabłka
• 1 łyżka pestek dyni
• 3 orzechy włoskie
• pasek gorzkiej czekolady
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 daktyle

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wymieszaj z lnem, chia, cynamonem, przyprawą piernikową.
2. Następnie zalej mlekiem oraz wodą i ugotuj.
3. Gotową owsiankę przełóż do dwóch misek, udekoruj bananem pokrojonym w plastry, jabłkiem, pestkami dyni, kawałkami czekolady, orzechami włoskimi oraz masłem orzechowym i daktylem.

Kalorie:
Całość (2 porcje) - ok. 1350 kcal
1 porcja - ok. 675 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.