PLACEK Z CIECIERZYCY Z PASTĄ Z BOBU

Już od dawna zamierzałam upiec placek z ciecierzycy, który będzie przypominał orientalny chlebek.
Dodałam sezamu, który sprawił, że to danie stało się jeszcze bardziej azjatyckie ;)

Tak dla kontrastu- pasta z bobu! Przecież mamy sezon, więc czemu nie skorzystać? Czemu nie podać tego właśnie z plackiem z ciecierzycy? ;)

Danie jest w zupełności wegańskie, zdrowe i sycące ;)

Składniki:

Placek

• szklanka ciecierzycy
• 2 łyżki lnu mielonego
• natka pietruszki
• 4 łyżki sezamu
• curry
  

Pasta

• 250g bobu
• 1 łyżeczka oliwy
• przyprawy: pieprz, sól morska, rozmaryn
  

Przygotowanie:

Placek

1. Ciecierzycę namoczyć przez co najmniej 4 godziny i ugotować.
2. Len mielony zaparzyć we wrzątku.
3. Następnie zblendować ciecierzycę z lnem, natką pietruszki i curry.
4. Do masy dodać 3 łyżki sezamu i wymieszać.
5. Całość przełożyć do sylikonowej formy i posypać pozostałą łyżką sezamu.
6. Całość piec 20 minut w temperaturze 180 stopni (czas zależy od tego, jaki stopień wypieczenia chcemy uzyskać).*

 Pasta

1.  Bób ugotować do miękkości.
2. Ugotowany bób rozgnieść z oliwą i przyprawami. 

*Mój placek był w środku wypieczony, ale nie przesuszony, a z wierzchu chrupiący!

Kalorie:
Całość (10 kawałków)- ok. 1150kcal
1 kawałek- ok. 115kcal