AROMATYCZNE CIASTO BANANOWE

To ciasto, które już dawno skradło moje serce i od czasu do czasu pojawia się na blogu w różnych wersjach.

Dzisiaj ta bardziej aromatyczna, wzbogacona o korzenne przyprawy :)



Składniki:

• 250g mąki kukuyrdzianej


• 50g mąki amarantusowej


• 25g skrobi ziemniaczanej


• Płaska łyżeczka sody


• 3 łyżki cukru kokosowego


• Pół szklanki mleka owsianego


• 3 banany


• 4 łyżeczki chia


• Przyprawy: sól, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa


• Kilka orzechów włoskich

Przygotowanie:

1. Mąki wymieszaj z przyprawami, cukrem i sodą.


2. Chia namocz w 8 łyżkach gorącej wody.


3. Banany zblenduj z mlekiem i wymieszaj z chia oraz suchymi składnikami.


4. Masę przełóż do formy, a na wierzchu powciskaj orzechy.


5. Ciasto piecz około 40 minut w 180 stopniach.

Kalorie:

Całość (10 kawałków)- ok. 1915kcal

1 kawałek – ok. 192kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.