LETNIE CIASTO Z OWOCAMI I KREMEM JAGLANYM

Składniki:

Spód

• 100 g amarantusa ekspandowanego


• 50 g płatków owsianych błyskawicznych


• 200 g daktyli

Krem

• 200 g kaszy jaglanej


• 5 łyżek ksylitolu


• 1 szklanka mleka owsianego


• 2 garście nerkowców

Dodatki

• 2 garście borówek


• 1 garść malin


• świeża mięta

Przygotowanie:

1. Daktyle zalej wrzątkiem, odcedź i zblenduj na mus.


2. Mus daktylowy połącz z amarantusem i płatkami owsianymi - masę wyłóż na spód blaszki formując również brzegi i odstaw do lodówki do schodzenia.


3. Orzechy nerkowca zalej szklanką mleka i odstaw na minimum 4 godziny.


4. Kaszę jaglaną opłucz i ugotuj, a następnie po wystygnięciu zblenduj z nerkowcami i mlekiem, w którym się moczyły.


5. Powstały krem wyłóż na wcześniej przygotowany spód - całość udekoruj owocami oraz świeżą miętą.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

KOLOROWE PANCAKES

Składniki:

• 3 banany


• 2 jajka


• 250 ml mleka owsianego


• 4 łyżki skrobi z manioku


• 10 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej


• garść wiśni


• borówki


• kilka śliwek


• 1 nektaryna


• masło orzechowe


• gorzka czekolada


• garść orzechów włoskich


• świeża mięta

Przygotowanie:

1. Jajka zblenduj z bananami oraz mlekiem owsianym.


2. Następnie wmieszaj skrobię oraz mąkę - z masy usmaż placuszki (na rozgrzanej patelni).


3. Gotowe placuszki polej musem ze zblendwanych wiśni, posyp gorzką czekoladą, orzechami włoskimi, borówkami, pokrojonymi śliwkami i nektarynką.


4. Całość polej dodatkowo masłem orzechowym i udekoruj miętą.

Kalorie (placki bez dodatków):

Całość (33 placuszki) - ok. 1353kcal

1 placuszek - ok. 41kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.