POMARAŃCZOWY KOKTAJL Z SOKIEM Z ALOESU

Składniki:

• 1 pomarańcza
• 1 banan
• 1 łyżeczka curcuma latte
• 1 szklanka soku z aloesu
• pół szklanki mleka migdałowego
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• 1 łyżeczka camu camu

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj.
2. Koktajl możesz lekko schłodzić przed podaniem.

Kalorie:
Całość (1 koktajl) - ok. 380 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

SZARLOTKA BEZ PIECZENIA

Składniki:

• 100 g amarantusa ekspandowanego
• 200 g daktyli suszonych
• 2 garście orzechów włoskich
• 100 g kaszy jaglanej
• pół łyżeczki cynamonu
• 2 szklanki mleka migdałowego
• banan
• duże jabłko
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1 łyżka syropu z agawy

Przygotowanie:

1. Daktyle sparz wrzątkiem, odcedź i zblenduj na mus.
2. Mus daktylowy połącz z garścią rozdrobionych orzechów oraz amarantusem. Masę wyłóż na spód blaszki, formując również brzegi.
3. Kaszę jaglaną wypłucz, ugotuj w mleku, a następnie zblenduj z bananem oraz cynamonem - wyłóż na wcześniej przygotowany spód.
4. Jabłko pokrój na plastry, a następnie podsmaż na suchej patelni teflonowej. Dodaj przyprawę i syrop z agawy, po kilku minuta plastry przełóż na wierzch ciasta.
5. Całe ciasto posyp garścią pokruszonych orzechów włoskich.

Kalorie:
Całość (20 kawałków) - ok. 1975 kcal
1 kawałek - ok. 99kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

JABŁKOWE BABECZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I KOKOSEM

Składniki:

• 2 jajka
• 2 banany
• 250 ml napoju owsianego
• 1 łyżeczka cynamonu
• pół łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 jabłko
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 łyżki masła orzechowego
• garść pieczonych płatków kokosowych

Przygotowanie:

1. Banany zblenduj z jajkami oraz mlekiem.
2. Dodaj suche składniki, tj. cynamon, przyprawę piernikową i mąki - całość wymieszaj.
3. Na koniec dodaj drobno pokrojone jabłko, masę przelej do foremek.
4. Babeczki piecz około 20 minut w 185 stopniach, gotowe polej masłem orzechowym i posyp kokosem.

Kalorie:
Całość (12 babeczek) - ok. 1190 kcal
1 babeczka - ok. 99 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

PIERNIKOWA OWSIANKA

Składniki:

• 10 łyżek płatków owsianych
• 1 łyżka lnu mielonego
• 1 łyżka chia
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• pół łyżeczki cynamonu
• 350 ml napoju owsianego
• 150 ml wody
• banan
• pół jabłka
• 1 łyżka pestek dyni
• 3 orzechy włoskie
• pasek gorzkiej czekolady
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 daktyle

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wymieszaj z lnem, chia, cynamonem, przyprawą piernikową.
2. Następnie zalej mlekiem oraz wodą i ugotuj.
3. Gotową owsiankę przełóż do dwóch misek, udekoruj bananem pokrojonym w plastry, jabłkiem, pestkami dyni, kawałkami czekolady, orzechami włoskimi oraz masłem orzechowym i daktylem.

Kalorie:
Całość (2 porcje) - ok. 1350 kcal
1 porcja - ok. 675 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

ENERGETYZUJĄCY KOKTAJL NA DZIEŃ DOBRY

Składniki:

• pół marchewki 
• pół ugotowanego buraka
• garść mrożonych malin
• garść mrożonych truskawek
• garść mrożonej cukinii
• 20 g białka roślinnego
• 1 łyżka masła orzechowego
• 150 ml napoju migdałowego
• 150 ml soku z aloesu
• do dekoracji: łyżeczka pieczonych płatków kokosowych

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj i przelej do szklanki.
2. Udekoruj płatkami kokosa.

Kalorie:

Całość (1 koktajl) - ok. 380 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

BIAŁKOWY WEGAŃSKI KUSKUS Z BAKALIAMI

Składniki:

• 300 g kuskusu
• 1 litr napoju sojowego z wanilią
• 300 ml wody
• 70 g białka roślinnego waniliowego
• 150 g nerkowców
• 50 g żurawiny
• 6 garści borówek
• 6 łyżeczek pieczonych płatków kokosowych

Przygotowanie:

1. Kuskus zalej napojem zagotowanym z wodą i odstaw pod przykryciem na kilka minut.
2. Następnie wymieszaj z białkiem oraz bakaliami.
3. Gotowe kuskus rozłóż do miseczek, każdą porcję ozdób borówkami i kokosem.

Kalorie:

Całość (6 porcji) - ok. 2940 kcal 

1 porcja - ok. 490 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Krucha szarlotka bezglutenowa

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 banan
• 1 łyżka masła migdałowego
• 5 jabłek
• 1 łyżka syropu z agawy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 0,5 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

1. Banany zblenduj z masłem orzechowym.
2. Mąkę wymieszaj z mokrymi składnikami - wyrób ciasto.
3. Powstałe ciasto wyłóż na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (zostaw trochę na kruszonkę).
4. Jabłka zetrzyj na grubych oczkach, odciśnij z nadmiaru soku. Następnie wymieszaj z cynamonem, sokiem z cytryny oraz syropem z agawy.
5. Jabłka przełóż na spód, całość przykryj kruszonką - ciasto piecz około 20 minut w 190 stopniach.

Kalorie:
Całość (12 kawałków) - ok. 1256kcal
1 kawałek - ok. 105kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

FIT KOKOSANKI Z BANANAMI

Składniki:

• 200g wiórek kokosowych
• pół szklanki płatków owsianych
• 1 garść orzechów włoskich
• 1 łyżka inuliny
• 2 banany
• 2 jajka

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wymieszaj z wiórkami, pokruszonymi orzechami oraz inuliną.
2. Banany zblenduj z jajkami, a następnie wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
3. Z masy uformuj ciasteczka, które piecz przez około 15 minut w 180 stopniach.

Kalorie:
Całość (25 sztuk) - ok. 2200kcal
1 sztuka - ok. 88kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

JESIENNA OWSIANKA Z DYNIĄ

Składniki:

• 9 łyżek płatków owsianych
• 1 łyżka chia
• 1 łyżka lnu mielonego
• 40g białka roślinnego
• pół dyni hokkaido
• 1 banan
• szczypta cynamonu
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 szklanka wody
• 20g czekolady gorzkiej
• 1 łyżka pestek dyni
• garść orzechów włoskich
• 1 gruszka
• garść borówek
• 3 łyżeczki masła migdałowego

Przygotowanie:

1. Chia wymieszaj z lnem, płatkami owsianymi i cynamonem.
2. Dynię pokrój na kawałki, ugotuj i zblenduj na puree z dodatkiem banana i białka roślinnego.
3. Do puree dodaj wodę oraz mleko, a następnie suche składniki - całość zagotuj i gotuj do momentu, aż owsianka stanie się gęsta.

Kalorie:
Całość (3 porcje) - ok. 1452kcal
1 porcja - ok. 484kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.