Granola z orzechami i suszonymi owocami

Składniki:

• płatki owsiane - 200 g
• orzechy włoskie - 2 garści
• nerkowce - 2 garści
• pestki dyni - 1 garść
• żurawina suszona - 1 garść
• rodzynki - 1 garść
• miód wegański - 3 łyżki

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wymieszaj z posiekanymi orzechami włoskimi oraz nerkowcami i miodem wegańskim.
2. Mieszankę wyłóż na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia - piecz przez około 20 minut w 180 stopniach (w trakcie pieczenia przemieszaj).
3. Upieczoną granolę pozostaw do wystygnięcia (dzięki temu nabierze więcej chrupkości), a następnie wymieszaj z suszonymi owocami.

Kalorie:
Całość (8 porcji) - ok. 2050 kcal
1 porcja - ok. 256 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.