Orzechowe ciasteczka z czekoladą

Składniki:

• banan - 1/2 szt.
• masło orzechowe - 2 łyżki
• napój migdałowy - 40 g
• erytrytol - 4 łyżki
• mąka amarantusowa - 1 łyżka
• mąka z ciecierzycy - 1 łyżka
• mąka ryżowa - 1 łyżka
• mąka pszenna pełnoziarnista - 3 łyżki
• czekolada gorzka - 20 g

Przygotowania:

1. Banana zblenduj z masłem orzechowym i napojem migdałowym.
2. Następnie wmieszaj erytrytol i wszystkie mąki.
3. Z masy uformuj ciasteczka, na wierzch każdego powciskaj kawałki czekolady.
4. Ciasteczka piecz około 15 minut w temperaturze 190 stopni.

Kalorie:
Całość (8 ciasteczek) - ok. 755 kcal
1 ciasteczko - ok. 94 kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.