I jak sobie z tym radzić, żeby nie sięgać po niezdrowe przekąski? To proste- wystarczy zrobić hummus z placuszkami!
Gwarantuję Wam, że taka przekąska nie tylko jest smaczna, ale również potrafi porządnie nasycić ;)
Moje wersje hummusu i placuszków na bazie mąki z konopi są bogate w białko roślinne, które powinno znaleźć się w diecie każdego wegetarianina.
Składniki:
Hummus
- 200g ciecierzycy
- 1 łyżka tahini
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka kaparów
- sól sezamowa
- 4 łyżki mąki konopnej
- 2 białka jajek
- 1/2 szklanki wody
- przyprawy: papryka ostra, sól himalajska
Hummus
- Ciecierzycę namoczyć przez noc, a następnie zmienić wodę i ugotować do miękkości po czym odstawić do wystygnięcia.
- Gotową ciecierzycę zblendować na gładko z tahini, sokiem z cytryny, kaparami oraz solą sezamową.
- Gotowy hummus podawać z kaparami.
- Białka zblendować wraz z wodą, mąką oraz przyprawami.
- Placuszki smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni teflonowej.
Kalorie:
Hummus- ok. 815kcal
15 placuszków- ok. 190kcal
Spróbowałabym tych placuszków. Ciekawa jestem smaku :-)
OdpowiedzUsuńTaką przekąskę chetnie wzięłabym na seans :)
OdpowiedzUsuńZawsze chciałam spróbować hummusu! :-)
OdpowiedzUsuńPlacuszki uwielbiam;-). No i do tego jeszcze hummus! Tylko sie zajadac. Musze zrobic placuszki,bo jestem ciekawa ich smaku:-).
OdpowiedzUsuńo kurka! Pierwszy raz spotykam się z takim cudem jak mąka z konopi- bardzo ciekawi mnie smak :)
OdpowiedzUsuńA hummus uwielbiam <3
ma specyficzny posmak, a konsystencją przypomina trochę jaglaną ;)
Usuńposmak, ale jaki "? taki "zytni"? zakwasowy? nadaje sie bardziej do placuszków na pikantknie czy na slodko tez?bo placuszki mimo braku zółtka wyglądają fenomelanie!aż wierzyc sie nie chce :) mam tą mąkę i póki co sobie na nią patrze i nie wiem co z nią zrobić :)
Usuńposmak, ale jaki "? taki "zytni"? zakwasowy? nadaje sie bardziej do placuszków na pikantknie czy na slodko tez?bo placuszki mimo braku zółtka wyglądają fenomelanie!aż wierzyc sie nie chce :) mam tą mąkę i póki co sobie na nią patrze i nie wiem co z nią zrobić :)
Usuńz samej mąki raczej by nie wyszły, bo o prostu by się pokruszyły, nie związałyby się, ale białka załatwiły sprawę ;) wydaje mi się, że bardziej na wytrawnie pasuje
UsuńWspaniałe te placuszki :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam humus. Muszę sobie zrobić do niego te placuszki :)
OdpowiedzUsuńHumus z kaparami może być super, dodałabym jeszcze suszone pomidorki ;-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam humus, ale za kaparami nie przepadam :)
OdpowiedzUsuńJakoś hummus nie do końca mi podchodzi :(
OdpowiedzUsuń