TARTA "RODZINNA SŁODYCZ"

Chyba już zdążyliście zauważyć, że uwielbiam różnego rodzaju zdrowe słodkości.
Ostatnimi czasy moim numer 1 są ciasta bez pieczenia, a to ze względu na letnią aurę za oknem.

Dlatego jeszcze większą przyjemność sprawiło mi przygotowanie owocowej tarty dla rodziny, którą spotkałam po długim czasie.

Kawałeczek ciasta zjedzony w doborowym towarzystwie narzeczonego, siostry, rodziców oraz wujostwa smakował podwójnie dobrze!! :)

Składniki:
Spód

• 90g amarantusa ekspandowanego
• 500g rodzynek (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 100g orzechów włoskich

Masa

• 150g kaszy jaglanej
• 500ml mleka (dowolnego)
• 3 łyżki cukru kokosowego
• 4 łyżki wiórków kokosowych

Dodatki

• 1 banan
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki kakao
• truskawki
• brzoskwinie
• jagody
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• pralinki (przygotowane z 1/6 części masy na spód)
  

Przygotowanie: 
Spód

1. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, a następnie odcedzić i zblendować na mus.
2. Orzechy rozdrobnić i wymieszać z amarantusem oraz musem rodzynkowym.
3. Z 1/6 części masy uformować małe pralinki, resztę masy wyłożyć do formy, formując 2cm brzegi- odstawić do schłodzenia.

Masa

1. Kaszę opłukać, a następnie ugotować w mleku do całkowitej miękkości oraz wchłonięcia płynu i odstawić do wystygnięcia.
2. Ugotowaną kaszę zblendować na gładki krem (w razie potrzeby dodać odrobinę mleka), wymieszać z cukrem oraz wiórkami i przełożyć na wcześniej przygotowany spód- ponownie schłodzić.

Dodatki

1. Banana zblendować z jogurtem i kakao- polewę przełożyć na ciasto.
2. Na wierzchu poukładać kawałki owoców oraz pralinki, całość posypać wiórkami kokosowymi.

Oczywiście nie mogę pominąć podziękowań dla mojej silnej siostry, która pomogła mi się uporać  szczególności z masą, ponieważ dysponowałam niezbyt mocnym sprzętem :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (24 kawałki)- ok. 3740kcal
1 kawałek- ok. 156kcal