BABECZKI KOKOSOWE Z PŁATKAMI RYŻOWYMI I JAGODAMI GOJI

Dzisiaj z kolei zdecydowałam się na upieczenie babeczek kokosowych!
Ale nie byle jakich, bo z delikatnymi płatkami ryżowymi i super food, jakimi są jagody goji.

Babeczki świetnie nadają się na słodki podwieczorek, czy niebanalne śniadanie :)

Składniki:
Babeczki

• 3 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka mąki amarantusowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 banan
• 1 białko jajka
• 1/4 szklanki mleka 

Warstwa (wierzchnia)

• 3 łyżki płatków ryżowych
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka stevi
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżka jagód goji

Przygotowanie: 
Babeczki

1. Banana zblendować z białkiem i mlekiem.
2. Dodać mąki i wymieszać.
3. Masę przełożyć do foremek i piec 25 minut w 180 stopniach.
   

Warstwa (wierzchnia)

1. Płatki ryżowe ugotować w mleku, a następnie wymieszać ze stevią i kakao.
2. Na gotowe babeczki nałożyć budyń i udekorować jagodami goji.
   

Myślę, że z takich babeczek byłby zadowolony zarówno każdy dorosły, jak i każdy maluch :)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma darmową przesyłkę (przy zakupach powyżej 50zł i wyborze Poczty Polskiej z przedpłatą) lub 10zł rabatu na przesyłkę (przy wyborze innej formy, niż Poczta Polska)- wystarczy wpisać kod "DOSTAWAFOOD" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (8 babeczek)- ok. 475kcal
1 babeczka- ok. 59kcal