KOKTAJL WIELOOWOCOWY

Jesienna bomba witaminowa!

Jest to ogromna dawka witamin, którą powinien sobie zaserwować każdy nas, szczególnie w okresie jesiennym.
Koktajl zawiera różne owoce, co sprawia, że jego smak nie jest nudny ;)

A za sprawą dodatku suszonych śliwek pomoże również tym cierpiącym na kłopoty trawienne.

Składniki:

• 1 banan
• 4 śliwki świeże
• 2 śliwki suszone (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 grejpfrut różowy
• 2 mandarynki
• mały jogurt naturalny
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie owoce obrać ze skórki i zblendować z jogurtem naturalnym.

Czy może być jeszcze prostszy w przygotowaniu? ;)
A po wypiciu takiego koktajlu należy cieszyć się urokami jesieni w pełni zdrowia!

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (2 koktajle)- ok. 445kcal
1 koktajl- ok. 223kcal

CIASTECZKA Z BIAŁEJ I CZERWONEJ KOMOSY

Istne "komosowe" szaleństwo :)
Ten produkt tak mnie zauroczył i wkupił się smakiem w moje łaski, że coraz częściej wykorzystuję go do dań wytrawnych, jak i wypieków.

Ale ciasteczek jeszcze nie było, dlatego szybko musiałam to nadrobić! Tak powstały bardzo zrowe i nietypowe słodkości. Jest to super alternatywna dla innych "fit" ciasteczek, np. tych owsianych ;)

Składniki:

• 3 łyżki komosy białej
• 3 łyżki komosy czerwonej
• 1 łyżeczka żurawiny
• 1 dojrzały banan
  

Przygotowanie:

1. Obie komosy ugotować.
2. Banana rozgnieść widelcem, a następnie dodać komosę i żurawinę- dokładnie wymieszać.
3. Uformować okrągłe i płaskie ciasteczka, piec 30 minut w 180 stopniach.

Do ciasteczek warto dodać bakalie. Ja wykorzystałam żurawinę, która świetnie przełamywała ich smak ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (10 ciasteczek)- ok. 430kcal
1 ciasteczko- ok. 43kcal

PLACUSZKI OWSIANO- SOJOWE

Z musem gruszkowym i papają!

 

Takie szybkie placuszki to świetny pomysł na śniadanie, czy porządny podwieczorek. Z ulubionymi dodatkami mogą naprawdę uszczęśliwić niejednego głodomora ;)

Tym razem chciałam je jakoś urozmaicić, więc użyłam do ich wykonania również mąki sojowej.

Składniki:
Placuszki

• 150ml mleka
• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 łyżka mąki sojowej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka stevi
• pół banana

Dodatki 

• papaja
• kilka jagód goji
• kilka orzechów nerkowca (firmy OWOCOWY RAJ)*
• gruszka
• cynamon
  

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane zmielić na mąkę, a następnie zblendować z pozostałymi składnikami.
2. Placuszki smażyć z obu stron na suchej teflonowej patelni.
3. Gruszkę zblendować na mus z cynamonem.
4. Placuszki podawać z musem gruszkowym oraz kawałkami papai, nerkowcami i jagodami goji.

 Szybkie i smaczne placuszki gotowe! :)


*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie (bez dodatków):
Całość (20 placuszków)- ok. 330kcal
1 placuszek- ok. 17kcal 

 

SAŁATKA Z KOMOSY NA ŁÓDKACH DYNIOWYCH

Proste, a jednak dość ciekawe użycie dyni!
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sałatki zawierające ziarna, kasze, warzywa- są pyszne i sycące,a przy tym bardzo wartościowe ;)

Troszkę fantazji i można podać je równie nienudny sposób, tak aby cieszyły nie tylko podniebienie, ale i oko!

Składniki:

• pół dyni hokkaido
• 6 łyżek komosy ryżowej
• 3 łyżki bobu
• kilka pomidorów daktylowych
• 1 łyżeczka kiełków brokuła
• 1 łyżeczka orzeszków pinii
• 1 łyżeczka czarnego sezamu
• przyprawy: sól sezamowa, sos sojowy, curry
  

Przygotowanie:

1. Dynię dokładnie umyć i pokroić na kawałki- na kształt dużych "łódek".
2. Łódki oprószyć lekko curry i zapiec w piekarniku (30 minut/ 180 stopni).
3. Pomidory przekroić na połówki, obsypać solą sezamową i włożyć je do piekarnika na 10 minut przed końcem pieczenia dyni.
4. Komosę ugotować do miękkości.
5. Podobnie postąpić z bobem, po czym obrać go ze skórek.
6. Orzeszki pinii uprażyć na suchej teflonowej patelni.
7. Ugotowaną komosę wymieszać z bobem i nałożyć na łódki dyniowe, po czym udekorować pomidorkami, posypać kiełkami oraz orzeszkami pinii i sezamem.
8. Całość skropić sosem sojowym.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 545kcal
1 porcja- ok. 273kcal

BANANOWE SUSHI

Oczywiście nie jest to tradycyjna wersja sushi! Jedynie wyglądem i podaniem może je przypominać!
Miałam ochotę na małe "co nieco", jednak nie chciałam robić nic banalnego.
Wpadłam na pomysł, że zrobię sushi z banana na słodko i wiecie co? Wyszło pysznie! ;)

Składniki:

• 1 banan
• 5 łyżek kaszy jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• szklanka mleka
• 50g rodzynek (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżeczka sezamu (firmy OWOCOWY RAJ)*

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać i ugotować w mleku, do wchłonięcia całego płynu.
2. Rodzynki sparzyć wrzątkiem i zblendować z ostudzoną kaszą.
3. Banana obtoczyć masą z kaszy i rodzynek, a następnie oprószyć sezamem i pokroić na talarki (w formie sushi).
4. Najlepiej podawać schłodzone w lodówce.

Myślę, że może być to też świetna przekąska na różnego typu przyjęcia, czy imprezy.
Smacznego! ;)

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie:
Całość (12 kawałków)- ok. 590kcal
1 kawałek- ok. 49kcal

MIGDAŁOWY PUDDING CHIA Z OPUNCJĄ

Niedawno napotkałam w sklepie opuncję. Byłam bardzo ciekawa jej smaku, tym bardziej, że herbaty z jej dodatkiem są pyszne.

Postawiłam więc na pudding z ziarenkami chia, które po namoczeniu świetnie nawadniają organizm, a przy budyniowej konsystencji są również lekko chrupiące ;)

Składniki:

• 3 łyżki chia
• 200ml mleka migdałowego
• 1 łyżeczka stevi
• opuncja
• 1 łyżeczka płatków migdałowych
  

Przygotowanie:

1. Chia zalać mlekiem migdałowym wymieszanym ze stevią i odstawić do lodówki na minimum 4 godziny.
2. Podawać z kawałkami opuncji, posypane płatkami migdałowymi.

Jest to niezmiernie prosty w wykonaniu deser, a przy tym nietypowy i bardzo wartościowy :)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (1 pudding)- ok. 290kcal 

ZIELONE KNEDLE JAGLANE

Nie jest to pierwszy raz, kiedy przyrządziłam knedle jaglane... natomiast jest to mój pierwszy raz z MŁODYM JĘCZMIENIEM! ;)

Wiele się słyszy o cudownych właściwościach tegoż to produktu. Tak pokrótce można rzec, że działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo, czy przeciwwirusowo. W jego składzie można znaleźć mnóstwo beta- karotenu, witaminy C, witamin z grupy B, czy kwasu foliowego.

Przy tak bogatym składzie i pozytywnym działaniu na nasz organizm, daje jeszcze możliwość zabarwienia przygotowywanej przez nas potrawy ;)

Moje knedle były pyszne i posiadały uroczy kolor ;)

Składniki:

• 4 łyżki kaszy jaglanej (firmy OWOCOWY RAJ)*
• 1 łyżka młodego jęczmienia w proszku (firmy OWOCOWY RAJ)*
• kawałek mango
• 1 łyżeczka stevi
• dodatki: figa, jogurt naturalny, rodzynki, orzechy nerkowca

Przygotowanie:

1.  Kaszę jaglaną opłukać i ugotować do całkowitej miękkości, wręcz rozgotować, po czym odstawić do całkowitego wystygnięcia.
2. Przestudzoną kaszę zblendować z młodym jęczmieniem oraz stevą, a następnie odstawić do "zawiązania się" masy (najlepiej w lodówce).
3. Z małych części ciasta formować placuszki, na które nałożyć po kawałku mango i zamknąć na kształt knedli.
4. Tak uformowane knedle najlepiej ponownie wstawić na 3o minut do lodówki (jednak nie jest to konieczne).
5. Wrzucać na wrzącą wodę, a następnie zmniejszyć ogień i gotować jeszcze kilka minut, aż do wypłynięcia na wierzch.
6. Delikatnie wyjąć i podawać ciepłe z ulubionymi dodatkami- u mnie była to figa, rodzynki i orzechy nerkowca, a całość polałam łyżką jogurtu naturalnego.
   

*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym OWOCOWY RAJ, otrzyma 10zł rabatu wpisując kod "FOODMANIA10" (przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!!

Kalorie (bez dodatków):
Całość (1 porcja)- ok. 220kcal