PENNE W SOSIE JOGURTOWYM Z OLIWKAMI

Trochę mi się zatęskniło za śródziemnomorskim klimatem... Jednak nie ma to jak lato! ;)
Idąc tropem tęsknoty za wakacjami natrafiłam na słoiczek oliwek, które nie może być inaczej- są kojarzone przeze mnie z Grecją!

Zatem garnki w ruch (w zasadzie jeden garnek;) ) i lekki lunch, nieco w greckim klimacie gotowy!

Składniki:

• 50g makaronu penne z ryżu brązowego
• 100g jogurtu naturalnego
• kilka pomidorków koktajlowych
• kilka oliwek z migdałami
• 1 łyżeczka koperku
• 1 łyżeczka pestek dyni
• przyprawy: sól sezamowa, pieprz ziołowy

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować.
2. Koperek posiekać i wymieszać z jogurtem oraz przyprawami.
3. Ugotowany makaron podawać z sosem jogurtowym, pomidorkami, uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni oraz oliwkami.

Prawda, że proste i szybkie? ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (1 porcja)- ok. 310kcal