MAKARON TAJSKI NA SŁODKO

Orientalne makarony, takie jak np. makaron tajski można przyrządzać na wiele sposobów.
Z mięsem, z tofu, z samymi warzywami... jednak ja najbardziej lubię na słodko!

I jak powiedziałam, tak też uczyniłam. Dzisiaj zagościł u mnie makaron z ryżu tajskiego na słodko, z dodatkiem słodkich, chrupiących nerkowców, mleka kokosowego i kawałków suszonego mango!

Składniki:

• 30g makaronu z ryżu tajskiego
• 1 garść orzechów nerkowca
• kilka kawałków suszonego mango
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 2 łyżki inuliny
• kawałek banana

Przygotowanie:

1. Mleko zagotować i wymieszać z inuliną, tak aby zgęstniało.
2. Makaron ugotować w wodzie, a orzechy nerkowca uprażyć na suchej patelni.
3. Ugotowany makaron wymieszać z mlekiem, całość podać z plasterkami banana, orzechami nerkowca i kawałkami suszonego mango.

Prosto, szybko, nietypowo i słodko!!! ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 

Kalorie:
Całość (2 porcje)- ok. 620kcal
1 porcja- ok. 310kcal