HUMMUS Z OLEJEM Z PESTEK DYNI

Ostatnio ponownie odkryłam hummus, który został przeze mnie nieco zapomniany... Nie wiem dlaczego, przecież to wyjątkowo pyszna i pożywna pasta, która ma mnóstwo zastosowań!

Jako przekąska ze słupkami warzyw!
Jako pasta do kanapek!
Jako farsz do tortilli!

Można tak jeszcze długo wymieniać... miłośnicy hummusu wiedzą o co chodzi ;)

Zaczynam od dość klasycznego przepisu z wyjątkowym olejem z pestek dyni, który może być bazą do hummusów smakowych!

Składniki:

• 450g ciecierzycy (konserwowej lub ugotowanej)
• 2 łyżki tahini
• sok z 1 cytryny
• szczypta soli himalajskiej
• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek oleju z pestek dyni

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę zblendować z pozostałymi składnikami na gałdką masę.
2. Hummus po przygotowaniu najlepiej schłodzić i podawać polany olejem z pestek dyni.

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość- ok. 1240kcal