SPAGHETTI Z WEGAŃSKIM MIELONYM Z KALAFIORA

Jak urozmaicić sobie zwyczajny makaron? Niezwyczajnym kalafiorem! :)



Składniki:

• 500g makaronu kukurydzianego spaghetti


• 1 kalafior


• 1 cebula


• 3 ząbki czosnku


• 500g pieczarek


• 500ml passaty pomidorowej


• słonecznik


• świeża bazylia


• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka wędzona, sos sojowy

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i wyłóż na talerze.


2. Na patelni podsmaż cebulkę oraz czosnek, następnie dodaj posiekany pieczarki i przyprawy – całość podduś.


3. Następnie na patelnię dodać zblendowanego kalafiora oraz sos sojowy i całość podsmaż.


4. Dodaj passatę pomidorową oraz posiekaną bazylię, po kilku minutach gotowy sos wyłóż na makaron.


5. Gotowe danie udekoruj świeżymi listkami bazylii oraz słonecznikiem.

Kalorie:

Całość (5 porcji) – ok. 2410kcal

1 porcja – ok. 482kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.